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機器制作米粉絲方法

圖文更新时间:2024-08-20 11:15:07

今天分享【自制蔬菜粉】的做法。做面食糕點的時候，加兩勺蔬菜粉，又香又好看，營養健康。夏天用來做涼粉涼糕，或者沖調飲品都非常不錯哦！還特别适合給寶寶當輔食。

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）1

① 先把胡蘿蔔和菠菜洗幹淨。胡蘿蔔去蒂，菠菜去掉根部。

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）2

② 先把菠菜處理一下。鍋裡燒一大鍋開水，水開後把菠菜焯一下水。因為菠菜含大量的草酸，會影響人體對鈣的吸收，用開水燙一下能去掉大部分的草酸，吃着更加放心。不要煮太久，稍微燙軟一點就可以撈出，晾冷，瀝幹水。

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）3

③ 胡蘿蔔切薄片，然後上蒸鍋，把胡蘿蔔片蒸熟，做成熟粉，用途更廣泛。蒸到用筷子能輕輕戳爛就可以了。

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）4

④ 把胡蘿蔔和菠菜都拿到太陽底下去暴曬。菠菜要提前攥幹水分，幹得快一點。如果天氣不允許的話，也可以用烤箱烤幹，但溫度不宜太高，控制在100度以下。

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）5

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）6

⑤ 曬幹以後的胡蘿蔔和菠菜就是這個樣子的，已經大幅度縮水，用手摸着非常幹燥了。

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）7

⑥ 把菠菜的根部，顔色不好的地方剪掉，然後剪成小段，放破壁機，打成粉末。

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）8

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）9

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）10

⑦ 打完菠菜粉，把破壁機洗幹淨，擦幹。然後把胡蘿蔔也打成粉。

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）11

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）12

⑧ 初步打好的蔬菜粉，還有些粗糙，用篩子過篩一遍，得到的粉更細膩。篩出來的粗粉還可以再粉碎一遍，盡可能充分利用。

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）13

機器制作米粉絲方法（自制萬用蔬菜粉）14

得到的蔬菜粉，密封起來，不受潮的話，能放好幾個月不壞。很多美食都能用到，方便又營養。

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