螺蛳粉是柳州的特色小吃,具有辣,爽,鮮,酸,燙的獨特風味,吃過的人都知道,有點臭臭的味道不是人人都能接受的,以前買過一次,是真的不會是放那個酸筍的,壺城人家螺蛳粉是我個人認為很好吃的,大家都會喜歡的,臭臭的酸筍放入湯料裡,和湯料完美結合,非常的好吃
By 茤芈寶貝 【豆果美食官方認證達人】
1、壺城人家的螺蛳粉味道鮮美,酸爽夠辣,打開裡面一包一包的
2、鍋裡燒開水,放入米粉和幹木耳煮至粉能夠夾斷即可(可以将米粉提前用水泡3個小時)
3、将米粉和木耳撈起放入碗中備用,倒掉煮米粉的水,重新燒一些開水
4、米粉上放上配菜
5、再把湯料包倒入
6、倒入重新燒的開水,根據個人口味加入辣椒油就好了
7、成品
8、成品
9、成品
為了吃上純正的味道不能偷懶将煮米粉的水直接放湯料包哦,要重新燒開的清水, 想吃的豐盛一點,可以加入自己喜歡的配菜,如:火腿、丸子、煎蛋等等,喜歡的可以試試哦,
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