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闆栗炖雞的家常做法

生活 更新时间:2024-12-24 08:02:18

闆栗炖雞的家常做法?主料:雞腿6隻、闆栗500克輔料:大蔥半棵、油少許、八角1顆、料酒适量、醬油适量、鹽适量,今天小編就來說說關于闆栗炖雞的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

闆栗炖雞的家常做法(闆栗炖雞怎麼做)1

闆栗炖雞的家常做法

主料:雞腿6隻、闆栗500克。

輔料:大蔥半棵、油少許、八角1顆、料酒适量、醬油适量、鹽适量。

大雞腿6隻清洗幹淨,剝殼栗子準備好。

雞腿剁小塊,用清水将骨渣沖洗掉,同時也将部分血水沖掉。

鍋中倒少許油,不要等油熱,直接将雞腿倒鍋裡,小火慢慢翻炒。

炒到雞腿略微縮小,将料酒和大蔥段倒入鍋中,繼續翻炒。

待雞腿繼續縮小,且鍋中的湯汁見少時,倒入适量醬油、鹽、熱水;蓋蓋子,小火焖炖20分鐘。

将栗子倒入鍋中,攪拌幾下,使栗子全部浸在湯中,蓋蓋子,小火焖炖15分鐘出鍋。

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