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上海蔥油拌面

生活更新时间:2024-11-11 12:58:35

上海蔥油拌面?懷念上海老弄堂裡那碗蔥油拌面的味道，我來為大家科普一下關于上海蔥油拌面?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

上海蔥油拌面

懷念上海老弄堂裡那碗蔥油拌面的味道

By CarmenChan

用料

挂面适量

小蔥 5顆

老抽半勺

生抽 2勺

油适量

糖 5g

黑芝麻少許

鹽 1g

大蒜 3瓣

做法步驟

1、生抽、老抽、糖、鹽混合拌勻

2、小蔥洗淨切段，大蒜去皮

3、少許油加熱

4、倒入小蔥和大蒜

5、油煎微焦

6、倒入調好的醬料攪拌均勻

7、盛出備用

8、挂面冷水下鍋煮至斷生

9、過一遍涼水

10、加入醬料攪拌均勻，撒上蔥花和芝麻就可以開吃啦！

小貼士

油不用多，吃的時候好不會太油膩，足夠鋪滿蔥花就行，

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