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最好吃的黑豬肉是什麼品種

生活更新时间:2025-11-07 07:49:34

生态黑豬肉，養殖黑豬在黑豬市場上日漸興盛[驚喜]

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逛肉市時，懂豬肉的人總會主動向老闆說明要哪部分肉[驚呆]

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雖然肉部分的價格都一樣，但不同部位的肉口感上的差異卻很大[奸笑]

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今天給大家介紹一塊出類拔萃，顔值爆表的肉——梅花肉！[舔屏]

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梅花肉即豬的上肩肉。每隻黑豬身上的這塊肉隻有五六斤，大約有二十厘米長[機智]

橫切面瘦肉占90%，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯[加油]

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紅白相間的顔色，看起來比較深，其顔色主要是深紅色[吐彩虹]

因肉質的紋路形似梅花，所以又被稱為梅花肉[心]

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另外，梅花肉在吃的時候，一定要是黑毛豬[狗頭]

其口感鮮嫩并非市面上常見的白豬肉所能比拟的[作揖]

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梅花肉所含有的肥肉部分不會産生油膩感

而且肉質鮮美可口，久煮不老

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梅花肉的肉質比較嫩且含有部分脂肪

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十分适合用來制作叉燒肉、煎肉或烤肉[飛吻]

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不僅如此，梅花肉還具有改善貧血、保護視力

促進發育、強壯骨骼等功效[給力]

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