維生素是我們人體所需的重要營養元素，在人體生長、代謝、發育過程中發揮着重要的作用。維生素可以分為好幾種，包括維生素A、B、C、D、E、K等，不同的維生素，在人體内發揮不同的作用。那麼，問題來了，吃維生素B可以預防老年癡呆嗎？

維生素B是B族維生素的總稱，屬于水溶性的維生素。B族的維生素有十二種以上，被世界一緻公認的人體必需維生素有九種，需要每天補充。

常見的B族維生素有B1、B2、B3（煙酸）、B5（泛酸）、B6、B9（葉酸）、B12（钴胺素）。不同的B族維生素，作用也會有不同。

· 維生素B1是最早被人們提純的維生素，具有增進食欲，維持神經正常活動等生理功能，人體如果缺少維生素B1會得腳氣病、神經性皮炎等。

· 維生素B2又名核黃素，大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和魚等食品中，人體如果缺少維生素B2容易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等。

· 維生素B3又叫煙酸，是B族維生素中人體需要量最多的，它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。人體若缺乏煙酸容易得糙皮病。

· 維生素B5又稱泛酸，具有抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹的作用。

· 維生素B6具有抑制嘔吐、促進發育等功能，缺少它會引起嘔吐、抽筋等症狀。

· 維生素B9也就是葉酸，它參與細胞增生、生殖、血紅素合成等作用，對血球的分化成熟，胎兒的發育﹙血球增生與胎兒神經發育﹚有重大的影響。

· 維生素B12是一種含钴的有機化合物，是人體造血不可缺少的物質，缺少它會産生惡性貧血症。人體獲取維生素B12的來源主要是肝、瘦肉、魚、牛奶及雞蛋。

有研究表明，維生素B可有效抑制高半胱氨酸的氨基酸水平，而這對老年人而言，可在很大程度上起到作用，如同治療老年癡呆症的藥物一樣，通過促進乙酰膽堿水平發揮作用，因此，吃維生素B可以起到預防老年癡呆的效果。

對于老年性癡呆患者來說，維生素B的多種成分可以起到營養神經的作用，可以維護神經系統的正常功能。維生素B和治癡呆的藥物一起服用，可以改善記憶力下降及處事能力，延緩病情。不僅如此，還可以幫助肝髒解毒，保護肝髒。

維生素B主要來源于飲食，如動物肝髒、奶類、蛋黃、蔬菜、魚類、全谷、豆類等都含有豐富的維生素B，我們平時可以适當增加這些食物的攝取量，避免維生素B族缺乏，保證身體的營養均衡。

綜上所述，吃VB在一定程度上是可以預防老年癡呆的，對于中老年人來說，日常生活中要注意适當補充B族維生素，維護神經系統的正常功能，預防老年癡呆。

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