新式茶飲可謂是火了二零一八年一整年，從網紅品牌的驚爆市場眼球，到後面“百花齊放”，各種品牌店鋪層出不窮。
雖然餐飲行業門檻低，投資小，但是也是因為這些的優勢，造成了餐飲行業企業多如牛毛、競争激烈的現狀，餐飲行業經營，存在着明顯的發展困境。
在這樣的市場情形下，為什麼新式茶飲項目被人們如此地追捧呢？今天，我們就以親果鮮榨果汁品牌為例，為大家剖析新式茶飲相比于其它行業項目，存在着哪些的優勢。
一、消費時間不會太顯集中。
快餐小吃類目，消費主要是集中在飯點時候，不僅會造成店鋪的擁擠，也會因為客流一時之間的突然湧入，造成經營的緊張以及消費者的流失。在其它時間，快餐小吃獲取收益能力低，難有業績。
而茶飲因為産品的制作較快的關系，無需幾分鐘，消費者就可以捧杯而走。所以雖然在下班時候這種點口也會有消費集中的現象，但是很快就可以解決。在日常中，消費者随時可以順手停下腳步買一杯茶飲。
二、品質産品種類豐富，口味多選。
當下的餐飲店鋪很多都是單品店，或者是産品樣式少，口味單一，難有消費吸引力。而親果鮮果飲品這類的新式飲品，幾大分類，多種口味，可以給消費者更多的消費選擇。
并且親果還開發了小吃甜品類目，美味的舒芙蕾小吃可以為茶飲提供互補作用，從另一個方面促進銷量增長，銷售額的提升。
三、流程化、标準化程度高。
中餐一直難以形成規模化的原因就是中餐的複雜性和多樣性，難以流程化、标準化操作，所以發展較難，存在着很多的局限。
而新式茶飲操作簡單，在經過系統的學習就可以操作機器，按照規定的流程步驟制作，節約了成本，也提高了經營的效率。
四、低成本的經營。
餐飲的“三高一低”，高成本、高人力、高租金、低毛利，是使得餐飲行業經營難有發展的重要原因。想要經營好餐飲項目，就必須在成本上做好工作。
而新式茶飲多是加盟連鎖項目。親果有着自己的自有原料工廠，可以為加盟商提供優質低價的原料。而小店面的經營，人手需求少，也是節約了店鋪的成本。市場的火熱以及飲品的快銷剛需屬性，薄利多銷下，每天也是有着很好的營業額。
正是因為新式茶飲的這些優勢，在餐飲經營中對比這些傳統的餐飲行業企業有着更強的競争力和創收能力，所以新式茶飲一經在消費升級的影響下，成為火爆市場的風口項目。
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