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烏賊都有哪些品種

生活更新时间:2025-02-25 08:33:08

今天小漁翁想跟大家介紹會噴墨汁的墨魚，這個圓圓滑滑的小可愛

烏賊都有哪些品種（因會噴墨迷惑敵人而得名）1

墨魚

墨魚，又名又叫烏賊，這還是有故事的，相傳在古代，就有人利用墨魚的墨汁來行騙，騙子向别人借錢的時候，用墨魚汁寫借條，等債主拿借條來找騙子的時候，打開借條就會發現是一張白紙，後來人們才弄清楚了其中的原因。還有另外一種說法是，以為墨魚的遊動動作非常的敏捷，速度跟賊一樣，所以才叫烏賊

墨魚雖然有個魚字，但實際墨魚不是魚，是一種軟體動物，屬于貝類，墨魚之所以跟其他的貝類不一樣是因為在它漫長的進化過程中，它的貝殼退化成了一小塊的石灰質的小舟闆，這個小舟闆非常的脆，如果買過墨魚幹的朋友就會知道

烏賊都有哪些品種（因會噴墨迷惑敵人而得名）2

小漁翁說了那麼多墨魚的趣事，墨魚不僅肉質鮮嫩，富含蛋白質低脂肪，墨魚幹拿來炖湯味道也非常不錯，營養豐富，藥用價值也極高，在中藥裡有專門的名稱叫“海螺蛸”，可治療胃酸過多，是止血、收斂的常用中藥，同時還具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效，不管男女常吃墨魚是不過的選擇，女性吃墨魚幹，能養血通經、安胎利産、止血催乳，可以從18歲吃80歲哦，純天然食品。

市場上有大小墨魚之分，大墨魚肉質比較肥厚，小墨魚仔小小個，肉質柔嫩，各有一番風味，墨魚常見的吃法白灼、紅燒，其他的吃法看個人的喜好的廚藝了，下面小漁翁給大家介紹一道家常菜，青椒墨魚仔

烏賊都有哪些品種（因會噴墨迷惑敵人而得名）3

青椒墨魚仔

準備食材：墨魚仔、青椒、胡蘿蔔、大蒜、姜、雨露、料酒、油

做法：

1、青椒、胡蘿蔔、姜、蒜切片備用

2、墨魚仔清洗幹淨，用鍋把水燒開，把墨魚燙一下撈起

3、熱鍋冷油，油熱了放入姜、蒜爆香，再放入墨魚仔

4、等過不斷起熱氣的時候，放入鹽、料酒、青椒、的胡蘿蔔

5、加蓋再煮開，即可出鍋

此外，墨魚汁是墨魚遇到危害時保命的法器，當墨魚碰到危險時會噴墨使周圍的海水變黑，墨魚趁機逃跑，墨魚汁有毒，可以麻痹對方。但經過加熱的墨魚汁是沒有毒的，甚至可以清熱解毒，在東山島，我們吃墨魚不去墨囊咬得一嘴黑。因此人們也利用墨魚汁開發了很多黑暗料理

烏賊都有哪些品種（因會噴墨迷惑敵人而得名）4

墨魚腸

烏賊都有哪些品種（因會噴墨迷惑敵人而得名）5

墨魚丸

烏賊都有哪些品種（因會噴墨迷惑敵人而得名）6

墨魚餃子

烏賊都有哪些品種（因會噴墨迷惑敵人而得名）7

墨魚意大利面

好了本期的美食分享就先介紹到這裡，歡迎大家在下方評論

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