對于果實生長期長、技術要求高的多年生作物蘋果而言，相比于農資産品的優劣，管理方案的合理與否，影響要更大些。

近期，關于碳酸氫铵肥料在果樹上應用效果的讨論越來越多。有人認為碳酸氫铵是适合果農的氮肥，價格便宜節約成本，果實品質好，果樹毛病少；也有人認為碳酸氫铵含氮量低，揮發浪費嚴重，補氮效果差，認為碳铵的優點被放大。土壤酸化、土壤闆結嚴重是膠東蘋果果園的特點，尿素、二铵等原料價格上漲是化肥市場上的特點，在這樣的背景下，碳酸氫铵應如何去看待去選擇呢？本文将對碳酸氫铵的性質、施用方法及田間效果上與大家做一個簡單介紹。

一、碳酸氫铵的酸堿性

理論上，碳酸氫铵是化學堿性，生理弱酸性（生理酸性極弱，也可視為生理中性）。

什麼是化學酸堿性，什麼是生理酸堿性？對于果農來講，隻需要記住兩點，第一點，打藥時用到的是化學酸堿性，例如某産品時化學酸性，即不可大量與化學堿性的波爾多液、石硫合劑混用；第二點，施肥時用到的是生理酸堿性，即為該産品用到土壤中後，通過作物的吸收功能影響後，對土壤的酸堿性影響，例如硫酸铵是生理酸性，果樹施用大量硫酸铵後，土壤就容易酸化。

那麼碳酸氫铵到底對土壤酸堿性有什麼影響呢？

首先，碳酸氫铵在施入土壤中後，短期内會提升土壤的PH，即減輕土壤酸化，這并不難解釋，因為碳碳酸氫铵的水溶液即為堿性，施入土壤後，在沒有發生吸收或铵根離子轉化過程之前，自然是提高了土壤的PH，減輕了酸化。從另一個角度去考慮，我們把碳酸氫铵拆分為碳酸氫根與铵根，铵根離子在土壤中要麼被硝化成硝酸根，此過程造成土壤酸化；要麼揮發成氨氣，釋放氫離子，造成土壤酸化；要麼被根系吸收，與根系交換氫離子，導緻土壤酸化。總之铵根離子無論發生什麼作用，都會導緻土壤酸化，而碳酸氫根離子在酸化土壤中，會将氫離子反應掉，從而改良酸化。碳酸氫铵，一半（铵根離子）造成酸化，一半（碳酸氫根離子）減輕酸化，但速率并不一樣，哪個快？自然是碳酸氫根對PH的影響作用更快（碳酸氫根不會被土壤顆粒吸附，進入土壤溶液中即開始與氫離子大量反應，而铵根離子硝化作用或被根系吸收需要一定時間），所以施用碳酸氫铵後，短期内土壤PH值是上升的。

而長期以後的影響呢？

考慮碳酸氫铵的長期生理酸堿性，必然要考慮到它在土壤中通過作物吸收後對土壤的影響。碳酸氫根離子的活動很簡單，碳酸氫根在酸性土壤中與氫離子形成碳酸是它的主要活動，碳酸會生成二氧化碳和水，這整個過程中，土壤中的氫離子是減少的，所以會減輕酸化，但有一點，碳酸并不會完全形成二氧化碳和水，因為碳酸氫根的水解系數還是比較小的，這也是為什麼碳酸氫铵為生理弱酸性的主要原因，當然此影響在複雜的土壤環境中可忽略不計。

再來說說铵根離子，铵根離子比碳酸氫根要複雜的多，前文也提到過，铵根離子有太多的活動，不管是什麼活動，都會降低土壤PH值。但其中有一個活動比較複雜，此為關鍵點，也較難理解。

此關鍵點正是铵根離子被土壤顆粒吸附的活動，一般情況下铵根離子被土壤顆粒吸附後，土壤顆粒膠體中的某一個陽離子會被置換至土壤溶液中，那麼铵根離子會與土壤中的什麼離子發生置換呢？在我們膠東果園，一般是比較濕潤的酸性土壤，這種土壤情況下，土壤顆粒膠體所帶離子一般為三價鋁離子、鈣離子、鎂離子、鉀離子、氫離子，那麼铵根離子被土壤顆粒膠體吸附的過程中，會置換出氫離子嗎？如果置換出的是氫離子，還是會造成土壤溶液中氫離子濃度升高。我們對铵根離子和氫離子進行一個比較，它倆都是一價離子，但氫離子的水化半徑（HO3離子形式）比铵根離子還要小，因此铵根離子并不會把氫離子給置換出來（離子交換能力：三價鐵離子＞三價鋁離子＞氫離子＞鈣離子＞鎂離子＞铵根離子＞鉀離子＞鈉離子）。說到這裡，可能有的朋友就已經明白了，隻要铵根離子被土壤膠體大量的吸附且還未被根系吸收，那麼铵根離子就并沒有完全的換取等量氫離子來進入土壤溶液，那麼就不會發揮出铵根離子應帶來的酸化效應。（土壤水溶液與土壤溶液不同，土壤中是包含土壤顆粒與土壤間隙與土壤間隙中的土壤溶液的，當土壤中氫離子總量一定，而氫離子在土壤顆粒上但不在土壤溶液中，就不會導緻土壤溶液酸化，對果樹根系影響不大，土壤溶液中遊離的氫離子是PH指标）

總的來看，铵根離子要增加土壤中氫離子，碳酸氫根要減少土壤中氫離子，但碳酸氫根的作用更快一些，且被土壤顆粒吸附的铵根離子延緩了土壤溶液中氫離子的增加。因此，碳酸氫铵施入土壤後，對土壤的酸堿性影響是先堿性化，後逐漸趨于中性化，最終才會趨于弱酸化。至于堿性化作用持續時間，與地溫及土壤情況關系很大，地溫越低，铵根離子硝化速率越慢，堿性化時間則越長；土壤透氣性越好，二氧化碳釋放越快，碳酸氫根水解反應則越快，堿性化時間則越長；土壤團粒結構越好，铵根離子吸附性越強，堿性化時間越長。因此良好的土壤條件下，碳酸氫铵是可以在較長時間内起到改良土壤酸化作用的。

（對于碳酸氫铵在膠東土壤中生理酸堿性的影響，王繼秋老師給予了大量指導性建議，感謝煙台大為農科王繼秋老師的耐心講解！）

二、碳酸氫铵的特點

1、對土壤及果樹根系基本無殘留、無毒害。

作為铵态氮肥，碳酸氫铵與大多數铵态氮肥還是有一定區别的，主要區别正是源于它的碳酸氫根，例如硫酸铵、氯化铵施入土壤後，均會有硫酸根與氯離子殘留，但碳酸氫根水解後的碳酸則可以揮發出去，無殘留，對土壤無害，對果樹無害，因此作為铵态氮肥，碳酸氫铵對土壤及果樹的破壞性非常小，這是碳酸氫铵的重要優勢。

2、碳酸氫铵不穩定、易揮發。

碳酸氫铵的不穩定性、易揮發也是其特點，碳酸氫铵在常溫下即可揮發，且水分越足、氣溫越高、透氣性越好，其揮發速率越快。碳酸氫铵揮發出氨氣不僅是氮素的浪費，且對果樹有害，但卻有殺菌殺蟲功效，揮發出的二氧化碳對果樹有益，因此關于這一點的看法則是仁者見仁智者見智。

3、碳酸氫铵性價比高。

碳酸氫铵水溶性較好，肥效較快，缺點是含氮量較低，但因其價格便宜，考慮單位氮含量價格，碳酸氫铵比尿素要便宜比硫酸铵也要便宜，比氯化铵稍貴一點，但氯化铵中的氯離子對果樹根系危害較大。綜合考慮，碳酸氫铵的性價比是铵态氮肥裡最高的。

三、對于碳酸氫铵的辯證性理解

1、碳酸氫铵并不會減輕苦痘病發生，但在事實上，碳酸氫铵确實能夠幫助老百姓減輕苦痘病困擾，因為市場上大部分複合肥裡的氮素來源為铵态氮，而碳酸氫铵是铵态氮裡唯一不會明顯導緻土壤酸化的，因此相對比下，我們可以理解為碳酸氫铵是常見氮肥裡對苦痘病影響較小的肥料，作為廉價氮肥，是果農不錯的選擇。

2、碳酸氫铵确實能夠活化土壤中的鉀元素，前文也提到過，因铵根離子的水化半徑比鉀離子還要小，使得铵根離子與土壤膠體的結合能力比鉀離子更大，因此它比鉀離子更容易進入土壤顆粒中的晶格縫隙，從而把鉀離子從土壤晶格中置換出來，使得鉀離子活化。但對于蘋果上色來講，碳酸氫铵并不會明顯促進上色，過多的铵根離子甚至會抑制鉀離子的吸收，且氮肥過多，蘋果上色反而不好。

3、對調節土壤PH起重要作用的是碳酸氫根或碳酸根，并不是碳酸氫铵，碳酸氫根較特殊，铵根離子也較特殊。

四、我對碳酸氫铵的理解

在對碳酸氫铵的學習上，我要感謝果樹專家劉玉華老師，劉玉華老師實踐經驗豐富，且在碳酸氫铵的應用上取得顯著突破成就，讓我受益匪淺。劉玉華老師考慮更多的是如何讓果農低投入高産出，如何減輕果農負擔，而我更側重于精準化方案研究，并未在投入成本上進行過多考慮。在此對劉老師緻以敬意！

1、碳酸氫铵在市場普通铵态氮肥裡，是對果樹及土壤影響最小的，在膠東土壤嚴重酸化的背景下，碳酸氫铵可能是果農最佳選擇的铵态氮肥了，主要與氯化铵、硫酸铵對比。

2、尿素作為酰胺态氮，在長效性和穩定性上是碳酸氫铵所不及的，但尿素也存在造成土壤酸化、土壤闆結的風險，且速效性不及碳酸氫铵。土壤條件較差的果園，在二者選擇上，可偏向于碳酸氫铵。

3、碳酸氫铵終歸是铵态氮，雖性價比高，但铵态氮對果樹根系的促進作用不及硝态氮，對鈣離子與鉀離子的拮抗作用更明顯，且蘋果為喜硝作物，因此蘋果氮肥選擇應以硝态氮為主，輔以铵态氮進行補充，且在土壤較差的果園，應在提高土壤有機質含量的基礎上，側重于利用率高的正規優質水溶肥。

4、在蘋果果園大面積土壤酸化、土壤闆結，尿素、二铵等原料價格不停上漲的背景下，碳酸氫铵值得受到一定的重視與關注。

五、碳酸氫铵使用方法的幾點建議

1、盡量單獨施用，尤其不要與堿性很強的肥料混合，會加快加大氨的揮發；

2、盡量深施覆土，碳酸氫铵在常溫下即可揮發，尤其直接地面撒施後，暴露在空氣中，揮發會更快。

3、避開高溫季節，在冬春或秋季氣溫較低時施用揮發較少（低溫時期，更建議施用硝态氮），高溫時期，會加快碳酸氫铵的揮發。

4、不要高濃度地進行葉面噴施，容易燒傷葉片；地下施用時，盡量注意不要把碳酸氫铵撒在了葉片上，尤其上午露水未幹時，碳酸氫铵遇水會加快水解，對葉片進行局部燒傷。

5、不要與菌肥混用，揮發出的氨氣會殺死菌，影響菌肥效用。

6、可與硫酸銅粉末、生石灰粉末配置成“銅铵粉”，稀釋1500倍後，制成“銅铵合劑”，葉面噴施，對細菌真菌都能起到殺滅效用。100-200倍稀釋後，直接噴施，能起到殺滅蚜蟲和細菌真菌的作用。此方法蔬菜上運用較多。

本文原創作者：林日輝

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