石斛花呈黃綠色，氣味清香，高潔雅緻，觀賞價值很高。同時，石斛花還有提神醒腦、抗疲勞、活血、降血糖、健胃、解郁、護眼、淨化空氣、減肥和祛斑美容等養生功效，我們平時是可以常用石斛花來泡茶喝的，既保健又美容。

石斛花花姿優雅，玲珑可愛，鮮豔芳香，是四大觀賞洋花之一。石斛花被認為秉性剛強忠厚可親，西方人經常把石斛花當做父親節之花，在每年6月19日送給自己的父親或者愛戴的長輩。同時，石斛花還經常與絲石竹和天冬草一起制成胸花佩戴，寓意歡迎光臨。春石斛花雍容高貴，被稱為成功之花，可種為盆栽觀賞。秋石斛花色彩鮮豔花枝修長，多用于藝術插花。因為石斛花可以直接食用，所以還經常被用來裝飾餐盤。

1 提神醒腦、補氣養精

鐵皮石斛富含揮發油，可使頭腦較為清醒，緩解緊張精神，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率。

2 抗疲勞

要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而鐵皮石斛則具有這些功能。

3 強筋骨、利腰膝

活性多糖能使肌肉自由收縮，促進血液循環，可提高運動功能。

4 健脾開胃

活性多糖刺激胃腸分泌胃酸，可促進腸蠕動，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。

5 利竅除濕

活性多糖可促進腎髒機能，排出體内多餘的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫。

6 活血化瘀

鐵皮石斛所含的活性多糖，有溶血及阻止血栓形成、增強血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風機率等作用。

7 燥濕除臭

鐵皮石斛内含單甯，對味道具有極強的吸附能力。能夠淨化空氣。如果你的居室剛剛裝修過，在室内煮上一壺石斛花茶，異味會很快去除。

8 護肝解酒

鐵皮石斛有解酒護肝的功能。酒後喝鐵皮石斛茶，将使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

9 鐵皮石斛茶可減肥

喝鐵皮石斛茶瘦身的最佳時間是午飯後30分鐘至1個小時内及下班前，品嘗一杯濃郁清香的鐵皮石斛茶，并配合步行，可促進脂肪燃燒。

10 一日三杯鐵皮石斛花茶可預防膽結石

對于含活性多糖的鐵皮石斛，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁内容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯鐵皮石斛的男性，得膽結石的機率低于40%。

11 常喝鐵皮石斛可防止放射線傷害

放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類。

12 排憂解郁

鐵皮石斛花含有豐富的揮發油，具有揮發性，可清心解郁，使人心情開朗、舒緩緊張情緒、保持頭腦清醒，安定煩躁情緒。

1泡、煮飲

鐵皮石斛花作為高級名茶，因茶胚本身具有藝術欣賞價值，宜用透明玻璃茶杯，取花茶10-20朵入杯，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，随即機上杯蓋，以防香氣散失，飲畢将花咀嚼食用。

2煲湯

與切塊土雞肉同煮，在慢炖時加入鐵皮石斛花，也可适當加入 點枸杞一起炖煮。

3浸酒

取幹花20-50g，兌10斤高度白酒，浸泡1個月後每天少量飲用。

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