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煮家常白菜的方法步驟

美食更新时间:2025-03-03 18:11:21

煮家常白菜的方法步驟?主料：白菜500克，鮮牛奶100克配料：火腿末，水發海米，澱粉各16克，豬油125克，味精，鹽，香油姜末各适量，今天小編就來說說關于煮家常白菜的方法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

煮家常白菜的方法步驟

主料：白菜500克，鮮牛奶100克。

配料：火腿末，水發海米，澱粉各16克，豬油125克，味精，鹽，香油姜末各适量。

把大白菜去葉切成1.5厘米寬，5厘米長的塊。

鍋加熱放豬油，油溫達成七成熱時，将白菜塊下鍋炸1分鐘左右，見白菜塊四周呈米黃色時撈出，控淨餘油，原鍋留油25克，放入姜末炝鍋，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，鹽，味精和少許鮮湯，用文火靠之，待汁少許時放火腿末，用澱粉攏芡，芡熟後翻鍋點香油出裝盤即可。

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