驗方:花旗參田七烏雞湯功效:
益精添髓,強筋健體
材料:田七片20克,花旗參片8克,烏雞1隻,蜜棗2粒,姜2片
調味料:鹽适量
做法:
1烏雞當好洗淨,斬大件,氽水後備用
2倉花旗參片、田七片洗淨備用。
3姜去皮切片,蜜棗洗淨備用。
4煲滾遍量水,加入全部材料,猛火煲滾後轉文火煲3小時,最後下鹽調味即可。
應用:适應于老年性骨質疏松症,并能預防骨質疏松症。
分析:
烏雞溫中益氣,補精添髓的療效。脂肪少而蛋白質豐富,其中所含的鋅和鈣比其他雞種更多。花旗參藥性甘涼而不燥,滋陰降火丶補氣提神、清虛熱、防煩燥的功效,特别适宜體質虛弱、疲勞過度,經常口幹煩渴以及肝髒較弱的人食用。田七有止血消腫、散瘀生新,消除腹脹及浮腫,最适合青少年骨骼成長及中年人的保健食療。
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