進入斷奶準備期，輔食粥是寶寶輔食添加的主要食物。寶寶6個月大時，每天可以喂食1—2餐米粉或稀粥。此時，媽媽應該掌握熬粥的基本方法，制作出稀軟易消化的各種粥食，以引起寶寶對食物的興趣。

輔食粥，就是作為寶寶輔食的粥，一般可以分為肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。輔食粥隻要是以大米為原料，添加蛋黃、蔬菜、水果、魚類、肉類等不同配料，搭配不同的食材，營養也不一樣。輔食粥配菜的選擇，可以由當地出産的食物決定，但一定是孩子先單一品嘗過的，這樣可以保證寶寶對輔食粥感興趣，還可以保證寶寶吃了不會過敏。輔食粥在保證營養豐富、口味清淡的同時一般還要求食物種類要多樣化、經常翻新花樣，以增加寶寶對于食物的興趣，提高食欲。

在這裡要提醒媽媽們，輔食粥不要加鹽、味精等調味料，因為給寶寶添加鹽和味精，會增加腎髒的負擔，對寶寶的健康不利。寶寶一歲以後可以在輔食粥中添加少量鹽，但是口味要比成人淡許多，以防讓寶寶養成嗜鹽、嗜糖的壞習慣。

7-9個月寶寶輔食粥

斷奶中期輔食

輔食粥和成人喝的粥有點不一樣，主要區别是輔食粥要軟爛很多。具體制作方法是先将清水煮開，再放進洗淨的大米，米粥沸騰後，轉成小火，繼續熬至成米糊狀，然後再适量加入其它輔食材料，攪拌即可讓寶寶食用。如果輔食不容易煮熟，也可以考慮和米一起放進鍋中煮熟。

輔食粥的做法會根據具體輔食食材的不同而有所調整，但是總的原則是米粥要熬成米糊狀，輔食的材料要切碎煮爛，這樣容易讓寶寶咀嚼、吞咽和消化，如果有硬果類食物，如大豆、花生，建議要先磨碎或者是用豆漿機打成糊狀，再和米粥一起熬。

10-12個月寶寶輔食粥

斷奶後期輔食

輔食粥絕對不是說把粥煮得軟爛後，直接加入配料就可以了。事實上，無論是給想給寶寶制作肉粥、蔬菜粥或者是水果粥，都是有些小細節需要去留意，然後才能熬成一鍋香噴哦的輔食粥。

1、如果給寶寶制作的輔助粥中有帶腥味的食物，可以放入一點姜絲，不但可以去腥，而且能改善食欲，增加飯量。食用生姜時，建議不要去除姜皮。生姜肉性味辛溫，生姜皮性味辛涼，為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡，食用的時候可以不去除姜皮。

2、如果想制作出一碗顔色鮮豔、香氣噴鼻的蔬菜輔食粥，非常講究方式，下面給出一些制作蔬菜輔食粥的注意事項。

（1）鍋中加入蔬菜末以後煮開就好了，煮久了味道不好，維生素也沒有了。

（2）給寶寶制作輔食所添加的蔬菜一定要先用流水洗幹淨，再用鹽水泡15分鐘。

（3）蔬菜輔食粥建議要用高湯熬煮，味道好的同時還不需要添加其他調料。

（4）蔬菜粥中要加入适量熬熟的植物油，植物油不僅能提供熱能，而且含豐富的多不飽和脂肪酸，能促進寶寶大腦發育。

（5）蔬菜粥可以加少許鹽，但是要比成人的口味淡許多。

3、如果想給寶寶煮水果輔食粥，除了要依據寶寶的口感的喜好外，還要根據水果的寒涼與溫熱性質來定。媽媽們在煮水果粥的時候，還要注意什麼水果是不能煮的，因為有些水果一旦煮熟後，不但味道會變，而且營養也會流失，這些都是媽媽們在煮之前需要清楚的事情。

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番茄蔬菜粥

蛋黃南瓜小米粥

1、紅棗粥（内含蛋白質、糖分、有機酸、黏液質、維他命A、B2、C、鈣質、磷質、鐵質等。）

做法：

（1）煮好白粥（小米粥）；

（2）将紅棗洗幹淨，泡10分鐘左右，放入粥中煮15分鐘，将紅棗拿出放入涼開水中去皮（這樣很好去皮，用手撕掉就可以了），去核，拌入粥中給寶寶食用，記得不要加糖哦！

2、雞血（鴨血）粥（動物血中還含有多種無機鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、钴等。這些元素都是人體不可缺乏的。）

做法：

（1）用筒子骨熬湯後，将湯濾出煮粥。

（2）将雞血、鴨血加兩片姜用水煮透後剁碎，可以加點胡蘿蔔一起放入骨頭湯煮好的粥裡煮半個小時，就可以給寶寶食用了。

3、牛肉粥（吃牛肉的寶寶力氣很大哦。）

做法：煮好白粥，将牛肉剁碎放入粥中煮熟就可以了，要放兩片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮開，就可以給寶寶食用了。

4、雞肉、雞肝粥（雞肝比豬肝容易消化和吸收，很适合寶寶食用。)

做法：煮好白粥，将雞肉和雞肝剁碎放入粥中煮熟即可，要放兩片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮開，就可以給寶寶食用了。

5、核桃粥（核桃仁含蛋白質15.4%，含脂肪40%—63%，含碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養豐富，還有其特殊的療效。）

做法：新鮮的核桃去殼取出核桃肉，用攪拌機打成粉末。加入煮好的白粥中就可以了，不要煮太長時間，煮開後5分鐘就可以了給寶寶吃了。

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