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香芋西米露椰漿怎麼做

圖文 更新时间:2024-12-01 08:39:29

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香芋西米露椰漿怎麼做

椰汁芒果西米露(兩杯的分量) 原料:椰汁一瓶、芒果兩個、糖20克、西米100克 西米在冷水中浸泡30分鐘左右; 濾幹水分後,倒入煮沸的開水中; 等到再次滾開,熄火浸泡20分鐘,直至西米呈半透明狀(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底) ; 倒出濾幹水分,然後過冷水沖洗至不沾連; 再煮一鍋水,等水再次沸騰時,倒入西米,等到再次煮沸時加入冷水,如此反複兩次,直至西米煮至完全透明時關火; 将煮好的西米撈出泡入一大碗涼開水中,放入冰箱冷藏1-2小時; 食用時取适量煮好的西米,濾出水分後置于杯底; 加入适量白糖; 倒入椰汁攪拌均勻; 芒果去皮去核切成小丁; 放入杯子最上層即可。,

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