據說蓮藕具有益胃健脾、養血、生肌和止瀉的功效,貓貓全家人都好喜歡吃蓮藕,第一次做這個蓮藕排骨湯,馬上就愛上了,然後一發不可收拾。周末在家就煲一大鍋,全家人當飯吃。
By 貓_CAT 【豆果美食官方認證達人】
1、材料如圖所示
2、蓮藕去皮切塊
3、紅蘿蔔去皮切塊
4、煲開水
5、排骨放進開水去血
6、所有材料放進煲裡
7、水開以後再煲45分鐘加點鹽就可以喝咯。超級甜!
貓貓絮絮念 1.鹽可以跟進自己的口味添加。 2.如果喜歡吃粉一點的蓮藕,可以煲60分鐘左右。 3.不喜歡太甜的朋友可以少放一個蜜棗。
1.補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
2.補腎養血,滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.補中益氣
中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有着補中益氣的作用。
4.滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
6.強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
7.增強體力
排骨有着豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。
8.補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。
9.滋陰壯陽
中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。
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