小白菜不僅含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等,其所含有的鈣含量更是白菜的2-3倍,小時候也聽家裡老人說小白菜具有豐富的營養,并且食用可以去病驅寒,現在進入到冬季,容易傷風感冒,就為家人做上這道營養豐富又好喝的湯吧!
備料:肉餡、鹽、雞精、耗油、生抽、澱粉、料酒、雞蛋、蔥末、姜末、小白菜
肉餡加水攪至上勁兒
加入一個雞蛋攪拌
加入調料,鹽,雞精,耗油,生抽,澱粉,料酒攪拌均勻
加入蔥末姜末,鍋中燒水
水開後加入丸子
撇去浮末,加入鹽,雞精
加入小白菜
白菜熟後即可盛出食用
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