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蛤蜊豆腐芥菜湯

生活 更新时间:2024-07-18 14:26:08

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蛤蜊豆腐芥菜湯(吃了蛤蜊奶白菜忘不掉)1

蛤蜊豆腐芥菜湯

買來的蛤蜊最好自己再放到裝有清水的盆裡~加上點兒食鹽緩一下~~這種蛤蜊我們這裡叫做飛蛤~~很鮮美 奶白菜買回家用鹽水泡會兒洗淨撈出控水~ 因為實在不放心蛤蜊有沙沒~我直接先将蛤蜊放到鍋裡不用加水~煮到蛤蜊張開即可~我就留取了幾個帶殼的好妝點菜式 餘下的隻留取蛤蜊肉~~順便将鍋裡的原汁過濾下~和蛤蜊肉放一起 将奶白菜切段~切少許蔥姜末 炒鍋加熱後加入适量的食用油~蔥姜末爆香後加入切好的奶白菜段翻炒至軟~再将前面蛤蜊原汁倒入鍋裡~慢慢炖至奶白菜熟爛 出鍋前将前面留取的帶殼的蛤蜊和蛤蜊肉放入鍋裡翻炒一會兒即可調味兒 出鍋喽~~~~怎的一個鮮字 中國菜,家常菜,炒,午餐,晚餐,朋友聚餐,

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