巴黎6月28日（胡桢）根據canalnews報導，由于可能存在沙門氏菌，政府網站 RappelConso于 6 月27日開始了多個品牌的召回。
雞蛋是容易被沙門氏菌污染的高危食物。雞蛋一般通過兩種途徑受到沙門氏菌的污染：在蛋殼尚未形成之前，經受感染的生殖組織污染；其次是在産蛋過程中或之後，經蛋殼上的糞便污染。另外，存儲不當（例如長時間存放于25℃左右的室溫）也會引起沙門氏菌在未經煮熟的雞蛋中快速繁殖。
如果您最近購買了雞蛋，請小心産品的品牌和批次，政府網站RappelConso 周一公布了與在法國購物中心出售的多批雞蛋有關的召回信息。沙門氏細菌會污染食品并在72 小時内引起胃腸道疾病（腹瀉、嘔吐）、發燒和頭痛。它們對兒童、孕婦、老年人和免疫功能低下者的健康特别危險。
在被涉及的産品中，第一次召回的是 6 月 1 日至 6 月 24 日在 Leclerc 銷售的 Eco 品牌 10 盒雞蛋，隻有條形碼後面帶有附加代碼 01 的産品才會受到召回。
在Coccinelle、Cocci Market、Panier Sympa、Rapid Market銷售的Eco 品牌和 Ecoprix 品牌雞蛋，另外還包括Œufs de nos region 品牌的 6、12 或 20 個裝雞蛋；Belle France品牌12個裝雞蛋盒；La Baudriere 6 個裝、30個裝雞蛋；Ferme de la Bassiere的 6個裝和 12個裝有機雞蛋；Côteaux de la Saâne 品牌6個裝和散裝雞蛋。
每個擁有上述産品的顧客都可以将其帶回購買地點并獲得退款，雖然在 65°C 以上烹饪食物會破壞沙門氏菌等細菌，但最好還是不要吃它們。
在預防食物污染方面，可采取的手段包括：
1、對可能受沙門氏菌污染的食品要徹底燒熟煮透，尤其禽蛋在食用前徹底煮沸至少8分鐘，才可從根本上殺滅沙門氏菌；
2、在肉類食品處理前後，認真清洗手、砧闆和刀具。生、熟食品處理和保存分開，避免交叉污染，特别注意不要吃病、死畜禽肉及内髒；
3、要用流動的潔淨水徹底清洗新鮮的蔬菜和水果；
4、不喝未經高溫消毒的乳制品或果汁，不喝生水；
5、沙門氏菌在夏季更容易繁殖，吃剩的飯菜應該立即放入冰箱，不要在室外放置超過2小時。
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