By 老賢菜譜
1、準備胖頭魚頭,劃上幾刀
2、紅剁椒過下清水,去掉鹹味
3、姜片蒜粒小米辣用打碎機打碎
4、把紅剁椒、打碎的小米辣加豆豉放在碗裡,用熱油澆一下,攪拌均勻
5、鋪在魚頭上面
6、上鍋蒸15分鐘
7、淋上蒸魚豉油
8、撒上蔥花,澆上熱油
新鮮魚頭不用腌制,不能蒸太久,太久肉太爛,上面剁椒味道流失
1.補充蛋白質
魚肉中蛋白質含量豐富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人體需要,因此,是人類攝入蛋白質的良好來源。
2.預防心腦血管疾病
魚肉中脂肪含量較少,而且多由不飽和脂肪酸組成,人體吸收率可達95%,具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。
1.生吃魚片得“肝吸蟲病”
2.擅吃魚膽解毒不成反中毒
3.空腹吃魚可能導緻“痛風”
4.活殺現吃殘留毒素危害身體
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!