《中國居民膳食指南2016》第三條核心推薦:适量吃魚、禽、蛋、瘦肉。
為什麼推薦吃瘦肉?因為肥肉脂肪含量高,能量高,富含飽和脂肪酸,能升高人體甘油三酯和壞膽固醇水平,降低好膽固醇水平,增加肥胖、代謝綜合症、及心腦血管等疾病的發生風險。建議飽和脂肪酸供能比不超過總能量的10%。
雞胸肉、豬裡脊肉、牛肉,馬肉、兔肉等都是瘦肉,也可以把禽畜肉去皮,再把白色或黃色的脂肪部分剔除。
紅燒肉、排骨可以吃,但要限量哦,吃2塊就可以了!
美味和健康,如果隻能選一個,您選哪一個呢?
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