提起火鍋

腦海裡浮現的是四川火鍋、重慶火鍋、

涮羊肉、大銅鍋、潮汕牛肉火鍋

······

各類種類浮現在眼前

但最近新出的斑魚火鍋你可能還沒吃過

特色又養生還不長胖

簡直是小仙女們的福利

都說魚的記憶隻有七秒

七秒後一切歸零

如果記憶隻有七秒

那它會用接下來的每一個七秒

魚 火 鍋 的 魅 力

魚火鍋其實起源于南方

以鮮活、美味著稱

最開始是搭配辣椒或者酸菜

成就了兩道非常著名的菜

酸菜魚和水煮魚

随着人們對養生的追求

漸漸的搭配高湯

衍生而來現在的魚火鍋！

①每日活魚，現宰現殺

店内主打的是斑魚，被譽為“淡水魚中的貴族”，營養豐富，肉質鮮美，都是每日新鮮的活魚現宰現殺的。

②造型似蝴蝶，薄如蟬翼

這裡的師傅刀功了得，每片厚度控制在0.5mm範圍之内。

魚片薄如蟬翼，可以看到薄的可以透光，師傅用行動證明了什麼叫做刀功！

③5秒就熟，滿足饑餓族

薄如蟬翼的魚片入鍋，倒數五秒，就可撈起。

魚肉變白後更加漂亮，非常誘人，五秒時間，特别适合急性子的人群。

小編屬于特别愛吃魚的一類人，不一會，就空了好幾盤子魚肉。

④獨特配料，吃出不一樣的火鍋滋味

重頭戲來了，涮魚片的黃金搭檔——姜蓉和小米辣料，有了這兩個神助攻，魚片的口感更豐富！

涮到顔色發白撈起，蘸上姜蓉和辣椒醬後魚片的鮮嫩瞬間被放大了，魚肉入口即化，魚皮筋道有彈性，一口一片簡直太過瘾了！

五 種 特 色 鍋 底 任 你 選

茉莉擁有五種特色鍋底

每一種鍋底都是不一樣的味道。

清湯鍋、斑魚鍋、麻辣鍋

菌湯鍋、高湯鍋

想吃那種點哪種

吃慣了大鍋

偶爾換個小鍋也是很有特色的

其 他 特 色 涮 品

除了鮮美的魚肉

小編最愛的還有他們家的各種包類

各種包類

海膽包、蟹籽包、芝士包、

海鮮包、龍蝦球

........

海膽丸和蟹籽包，一口下去，裡邊是滿滿的蟹籽，夠鮮夠嫩不失香甜、入口飽滿Q彈，吃一次就會愛上~

芝士包可要非常的小心，要不然就會不小心把嘴燙傷，但是再燙也控制不住愛它的内顆心，作為一個芝士控，這個吃一盤都不為過

龍蝦球，其他幾個包都是有内涵的，唯獨它把肉肉放在表面，但是口感卻絲毫不遜色。

竹荪

這可是一個非常好的菌類，茉莉的都是鮮竹荪，區别于一些地方泡發的，而且分量絕對夠足！因其藥用價值豐富，堪稱最貴的“菌類皇後”。

肥牛1号

精選上好的肥牛片，肥瘦相間，比例甚好，入鍋幾秒就撈出，口感順滑。

自制羊腿肉

茉莉親自去選得上好的羊後腿，自己加工成羊肉片，肥瘦相間，這也是吃羊必須吃的部位，入口滑嫩有嚼勁。

腱半丁

就是我們俗稱的羊後腿上的腱子，下鍋時間越久越好吃，一口咬下去，羊腱子肉特有的“脆”讓你感慨，肉還有一種鮮嫩叫做爽脆。

四川毛肚

吃火鍋怎麼能沒有毛肚呢，無論吃什麼鍋，毛肚總是必點菜，擁有任何人都不能撼動的火鍋霸主地位。

牛黃喉

它的營養價值可不能小觑，擁有高蛋白低脂肪還有豐富的血紅素，很多人都以為他是喉嚨，其實是大血管，入口鮮脆，口感極佳。

鮮鴨血

千萬不要被它“血淋淋”的外表吓到！一筷子夾起來瞬間就會松散開來，吹彈可破，當放入口中的那一刻，如果凍般Q彈，爆汁一崩而出。

泡椒魚皮

有魚的地方怎麼能沒有魚皮呢，魚皮美容養顔對女性可是非常好的，再配上泡椒腌制過的魚皮，更是爽辣鮮脆，小編一不小心就吃了一盤。

椒麻魚肚

除了魚皮，還有魚肚，也是非常有特色的涼菜系列，喜歡吃辣的人可不要錯過哦~

功夫土豆片

看名字就能聽出來這道菜不一般，土豆片每一片都一樣，特别薄！下鍋一會就熟，由于非常薄的原因，區别于其他土豆片的感覺，入口爽脆。

蔬菜拼盤

雖然作為一個肉食動物，但還是需要蔬菜來補充點營養的，就憑這這麼高的顏值也得點上一盤啊~

自釀果飲

玫瑰花釀 & 百香果飲

自家釀的味道是濃香醇厚的，區别于其他用沖劑調制的口感

簡 約 清 幽 的 用 餐 環 境

簡約的風格是這裡的特色，幽暗的燈光配上有特色的牆飾，充滿着不一樣的味道。純灰色的牆搭配綠色的綠植，一點都不會覺得冷清。皮質的座椅搭配的非常有格調。

老闆說這些具有國家特色特别的牆飾是托朋友從國外淘回來的，可根國内的山寨或不一樣！

商 家 資 訊

店名：茉莉廚房斑魚火鍋

地址：南京路号外一樓1-029

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