每年5到6月間，枇杷成熟，與櫻桃、梅子并稱為“三友”。《本草綱目》記載“枇杷能潤五髒，滋 心肺”，枇杷的全身都是寶，除果實外，枇杷花、枇杷核等都有各自功效。

1、枇杷花

枇杷花味淡，性微溫，具有解表止咳的功效，主治傷風感冒、咳嗽咳痰等證。取枇杷花20克，蜂蜜适量，開水沖泡代茶飲，可治療傷風感冒、咳嗽喉痛;枇杷花、辛夷花等分焙幹研末，每次5克，米酒調服，可治療鼻流清涕。

2、枇杷核

枇杷核味苦，性平，具有化痰止咳、疏肝理氣的功效，主治咳嗽、疝氣、水腫、瘰疬等證。取枇杷核10克搗碎煎煮，取汁加适量冰糖，可治咳嗽;枇杷核适量研末，調酒外敷，可以治療淋巴結核。

3、枇杷皮

枇杷皮又稱枇杷木白皮，功效與枇杷葉相似，鮮枇杷皮咀嚼咽汁可以治療呃逆少食，取枇杷皮30克水煎服，可以治療嘔吐。

4、枇杷根

枇杷根味苦，性平，可以治療虛勞久咳、關節疼痛。鮮枇杷根40克洗淨切碎，水煎服可治療肺結核咳嗽;鮮枇杷根200克，豬腳一個，黃酒250毫升，炖服可以治療關節疼痛。

枇杷的營養價值很高，下面列舉每100克枇杷所含營養成份分析：(數據為均值，僅供參考)

枇杷果的營養價值頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等，其中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。枇杷果能夠有效地補充機體營養成分，提高機體抗病能力，發揮強身健體的作用。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效與作用。

1、潤肺止咳：枇杷果實包括果肉和果核在内。前者能潤肺止咳，後者能化痰止咳，共奏潤肺化痰、止咳降氣的作用。用時，取枇杷(果實)100g，剝開成兩半，果核搗碎，加水煎湯服。

2、減肥瘦身：枇杷富含粗纖維及礦物元素，每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C。中醫認為，減肥應以健脾、利水為本，而枇杷具備了這些功效。推薦枇杷粥，以水煮冰糖，随後入淘幹淨的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。

3、清熱解渴：瘦豬肉150克，切丁，用素油稍炒，加人調料調味，起鍋前1分鐘，放入去皮的枇杷100克，妙勻即成。分2次食用，連用5日，用于胃熱津傷，胃氣上逆，惡心嘔吐，口渴欲飲等。

除枇杷果外，枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材。李時珍在《本草綱目》中說：“枇杷葉，治肺胃之病，大都取其下氣之功耳，氣下則火降，而逆者不逆，嘔者不嘔，渴者不渴，咳者不咳矣。”

枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰的功效與作用，用于肺熱幹咳、咳血、胃熱嘔穢。但枇杷的種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以緻害的分量。

1、降胃止嘔：批把葉洩熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。用時，取枇杷葉20克，陳皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。

2、預防流感：批把葉有抑制流感病毒作用，可以預防四時感冒。用時，取枇杷葉(刷淨毛)60克，水煎分兩次服。

3、治愈咳血：将新鮮枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細後煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成後入冰糖少許，佐膳服用，可治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者。

枇杷的試用人群

一般人群即可食用枇杷，孕婦、寶寶以及哺乳期媽媽皆可吃枇杷。孕婦在孕早期吃點枇杷可以改善惡心嘔吐的症狀。枇杷營養豐富，枇杷能刺激消化腺分泌、對增進食欲、幫助消化吸收，這對于食欲不好的寶寶是很有幫助的。而且由于枇杷的果實和葉還有抵制流感病毒的作用，因此可吃枇杷可以預防流行性感冒。但需注意尚未成熟的枇杷切勿食用，會引起輕微中毒。

蘇州東山白玉枇杷因果實均勻整齊，形如圓球而稍扁，果形大、果肉潔白甜嫩，汁多核少，光照下像玉雕般透明而被譽為枇杷中的王者，品質口感秒殺各地枇杷，一直以來都是中國最好的枇杷。今年東山白玉枇杷在5月15号左右上市，由于供不應求每年市場上都很難買到正宗的白玉枇杷，大家切勿上當。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!