動物的鼻子除了呼吸，有些動物還用鼻子捕食、防禦或吸引。特别是有些動物的鼻子是整個身體最突出和最顯眼的部分。

在各種動物中，狗的鼻子最靈活。難怪有人說狗是靠鼻子生活的動物。狗的鼻子有什麼特别之處？有很多嗅覺細胞。有研究表明，人類的嗅覺細胞隻有500萬個，覆蓋了上鼻黏膜的一小部分，面積隻有5平方厘米；而狗的嗅覺細胞隻有1.25億至2億個，有些品種，如牧羊犬，嗅覺細胞高達2.2億個，它在鼻腔中占據了150平方厘米的面積，這也解釋了為什麼狗的鼻子上布滿了很多皺紋。

豬鼻子突出，鼻骨堅硬，可用鼻拱土，吃地下植物根和塊莖。人們還發現豬不受毒氣的影響。原來豬的嗅覺很好。當它們聞到有毒氣體而無處逃生時，它們會用鼻子拱起土壤，然後将長鼻子插入土壤中。土壤中的細顆粒對有毒氣體有良好的吸附作用。受豬鼻子的啟發，科學家們開發了一種适用于人類的長鼻過濾防毒面具，并用活性炭代替了土壤顆粒。

大象的鼻子實際上是鼻子和上唇的加長體，是動物中最長的。它由40000多個肌肉纖維組成。它含有豐富的神經聯系，不僅使大象有很好的嗅覺，而且是進食和吸收水分的工具，是自衛的有利武器。象鼻頂部有一個手指狀的過程。這個過程不大，但富含神經細胞。可靈活旋轉和彎曲，具有人手的功能。

犀牛的鼻子是角最突出的部分，為什麼犀牛角長在鼻子裡？原來犀牛角不是骨頭，而是上皮組織的衍生物。它是由角蛋白纖維組成的，所以它不長在骨頭上，而是長在皮膚上，類似于人的頭發和指甲。

星鼻鼹鼠主要分布在加拿大東部和美國東北部。大多數時候，它生活在黑暗潮濕的地下隧道裡。它最大的特點是，它的鼻尖周圍有21根觸角，就像一顆恒星的光芒，因此被命名為星鼻鼹鼠。通過這些觸角，星鼻鼹鼠可以在黑暗中找到獵物。根據科學家們的說法，星鼻鼹鼠通過觸角找到獵物的能力是其他僅靠視覺的鼹鼠的數倍。

長鼻猴主要生活在東南亞加裡曼丹。它與其他猴子最大的區别是成年雄性的鼻子随着年齡的增長越來越大，最後長到7-8厘米，危險地挂在臉上，顔色是紅色的；而雌性的鼻子則相對正常。動物學家尚未完全了解如此大鼻子的确切功能，這可能與性别選擇有關。

土豚隻分布在非洲撒哈拉沙漠的南部。它以螞蟻和白蟻為食，因此也被稱為非洲食蟻獸。它柔軟、纖細、肌肉發達的鼻管看起來像一個防毒面具。它用敏感的鼻子嗅出巢穴，用爪子把它挖開，伸出粘糊糊的舌頭舔它。它還可以關閉鼻孔，防止灰塵和昆蟲進入。

最大的海豹是象海豹。一方面，因其體型龐大而被命名為象海豹。另一方面，雄性象海豹的嘴唇上有一塊獨特而富有彈性的肌肉，與大象的軀幹非常相似。鼻子通常柔軟下垂，當興奮或生氣時，它會隆起很大，延伸很長，并能發出很大的聲音。這種聲音是由鼻子而不是聲帶振動産生的，因此沒有長鼻子的雌性象海豹或年輕的雄性象海豹不能發出聲音。

在亞洲、中美洲和南美洲發現了四種貘。這種體型像豬但比豬稍大的動物有一個長而圓的鼻子，可以自由伸縮。貘有一個敏銳的鼻子，這是他們在茂密的叢林中尋找食物和發現危險的好幫手。它們還可以在水中遊泳時伸出鼻子呼吸。

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