鹵幹豆腐的制作方法?把豆腐切成長方形的塊平底鍋置火上,放油燒至5成熱,把切好的豆腐塊,平鋪在鍋裡,小火煎至四面金黃,今天小編就來聊一聊關于鹵幹豆腐的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
把豆腐切成長方形的塊。
平底鍋置火上,放油燒至5成熱,把切好的豆腐塊,平鋪在鍋裡,小火煎至四面金黃。
把鹵肉湯放在鍋裡融化開,加蔥段、姜片、八角、香葉、桂皮,大火燒開,小火熬煮15分鐘。
把煎好的豆腐塊放入鹵肉湯裡,大火燒開,小火煮10分鐘,關火,浸泡1個小時,撈出即可。
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