黃瓜雞蛋炒木耳有毒嗎-tft每日頭條

黃瓜雞蛋炒木耳有毒嗎

美食更新时间:2024-06-28 02:03:24

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黃瓜雞蛋炒木耳有毒嗎（黃瓜雞蛋這樣炒）1

如果不告訴你，能猜出這是黃瓜嗎？是不是看起來有點像莴筍？其實，這就是我們常說的“旱黃瓜”。旱黃瓜又叫刺黃瓜，表面粗糙，有突起，顔色多為黃中泛綠。

我們之所以喜歡吃黃瓜，那是因為黃瓜是一種低糖低熱量的蔬菜，口感脆嫩，水分充足，特别适合生吃。尤其是普通的綠皮黃瓜，既有蔬菜的清香，又兼具水果的特性，所以更受大家的喜歡。正是因為市場需求不大，所以旱黃瓜的産量一直不太高。早幾年，市場上幾乎很少能看見。

黃瓜雞蛋炒木耳有毒嗎（黃瓜雞蛋這樣炒）2

綠皮黃瓜水分多，生吃很合适。但是偏偏有些人，不愛吃生的，就愛吃熟的。就比如我，最喜歡吃炒黃瓜或者紅燒黃瓜。

以往都用綠皮黃瓜炒，加熱之後容易發軟，還特别愛出湯。為了吃一口熱的，就隻好放棄爽脆的口感。

好在現在旱黃瓜能非常輕易買到，所以隻要是熟吃，我必然會使用這種黃瓜。加熱之後口感脆嫩不變，而且不出水，即使隻是加點雞蛋簡單炒炒，也同樣能讓你吃得有滋有味。

黃瓜雞蛋炒木耳有毒嗎（黃瓜雞蛋這樣炒）3

【旱黃瓜炒雞蛋】

所需材料：旱黃瓜，雞蛋，大蒜，食用油，蚝油，胡椒粉，食鹽，雞粉

制作方法如下：

1.準備3根旱黃瓜，再加2個雞蛋。

黃瓜雞蛋炒木耳有毒嗎（黃瓜雞蛋這樣炒）4

2.黃瓜先去皮，然後洗幹淨切成四半，再用刀把黃瓜芯片除掉。

黃瓜雞蛋炒木耳有毒嗎（黃瓜雞蛋這樣炒）5

3.将黃瓜切成比較厚的片；雞蛋打入碗中，用筷子調成雞蛋液；另外再把大蒜切成片。

黃瓜雞蛋炒木耳有毒嗎（黃瓜雞蛋這樣炒）6

4.準備一隻炒鍋，先往鍋中倒入适量油，等油溫升高之後，倒入雞蛋液滑炒成型。然後再倒入大蒜片爆炒出香味。

黃瓜雞蛋炒木耳有毒嗎（黃瓜雞蛋這樣炒）7

5.把切好的黃瓜片放入鍋中，快速翻炒均勻。

黃瓜雞蛋炒木耳有毒嗎（黃瓜雞蛋這樣炒）8

6.往鍋中加入一些蚝油和胡椒粉提味。

黃瓜雞蛋炒木耳有毒嗎（黃瓜雞蛋這樣炒）9

8.起鍋之前，再加入适量的食鹽和雞粉調味，然後混合均勻。

黃瓜雞蛋炒木耳有毒嗎（黃瓜雞蛋這樣炒）10

9.最後把炒好的黃瓜，盛出裝盤即可。

黃瓜雞蛋炒木耳有毒嗎（黃瓜雞蛋這樣炒）11

一道美味的旱黃瓜炒雞蛋，做好了！黃瓜清香，雞蛋味濃，簡單的菜肴也可以很好吃！

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