都說小時候媽媽飯菜的味道，才是人世間最好不過的味道。長大後漸漸發現，詩和遠方總是在路上，近在身旁的隻有那幾道菜，隻有這人間煙火香。

老媽廚藝下降是從我上大學我姐出嫁那陣子開始的。這也難怪，少了一對兒女的監察、督促和要求整改，而老爸對吃幾乎沒什麼要求。于是老媽怎麼簡單怎麼來，理由是，煮多了吃不完嘛，一菜一湯足矣。

你我皆凡人，生在人世間，終日奔波苦，一刻不得閑。為何不得閑，隻為四個字：賺碗飯吃。五味雜陳的人生，終将是大部分人的現實選擇。平凡，真實，就是大多數人的人生。社會上的成功學大行其道，卻沒有一門學問，真正教授怎樣做一個平凡人。很多事情，年少時不懂那是真的不懂，中年時再不懂那就是懂也裝不懂了。不管怎麼樣，在似懂非懂，半懂不懂，不懂裝懂間，我們紛紛長大成人，平凡之人。

平凡之人既然不是仙，難免有雜念。人間草木，微末細節，都充斥着煩心瑣事。種種雜念，都是作為平凡人應有的人生味道。雜念意味着煙火氣，那是撲鼻的市井味道，宛如菜市場的生鮮區。菜市場沒有風花雪月，沒有紅酒咖啡，沒有詩和遠方，有的隻是豬肉韭菜和蒜苗果蔬，人與人之間雖然不知根底，卻願意釋放善意。熟客就像朋友，臨走還可搭棵蔥。當然也有手腳麻利擅長以次充好的壞朋友，這類人一般是發不了财的，因為心眼不好。

暑假帶兒回老家小住，老媽重拾廚藝，大展身手，主要是為了孫子。我就是個蹭飯的角色。在其孫的點菜下，老媽終于做出了我家失傳已久的炸排骨酥、無花果炖排骨等系列名菜。一時間，香氣在小小的廚房裡萦繞，繞梁三日而不絕，老媽由于太興奮，煮菜時忘開抽油煙機了。

照例，還有下午茶系列産品。原本是泡茶配面包餅幹而已，這回升級了，有時候是綠豆湯，有時候是銀耳湯，有時候是綠豆銀耳湯，而我，負責中午剩的蓮藕排骨湯。那麼問題就來了，為什麼老是有排骨？因為人民生活水平不斷提高，我們家太有實力了，哪怕排骨一斤漲到了四十五元，我們還是會買來吃。

回到下午茶系列之綠豆湯。小小廚房，一把綠豆，一瓢水，幾顆冰糖，慢慢熬煮，綠豆在罐中歡騰吟唱，飄出人間幸福味道。

紅塵世俗，好日子，就這麼從煙火中熏了出來。一年到頭，異鄉奔忙。有吃不盡的快餐，也有嘗不盡的酒店羹肴，卻始終抵不過家人親手做的一頓家常便飯。繁華退卻，粗茶淡飯，人間至美，何況還有一直漲價的排骨擔當。

食物的滋味，舌尖的挂念，人情的溫暖，便使人間至味是清歡。你得承認，越是凡人，越喜煙火。畢竟人間煙火氣，最撫凡人心。

★作者簡介★

黃三刀，本名黃文峰，福建漳州人。福建省作家協會會員，發表文字逾150萬。作品入選年度全國大學生最佳小說。入選清華大學出版社，華東師範大學出版社、春風文藝出版社、海峽文藝出版社等出版的讀本。

★朗讀者簡介★

雁和鳴，本名曾建和，1959年生，福建漳州人。首屆夏青杯朗誦大賽全國總決賽優秀獎獲得者；中華詩詞學會會員；福建省詩詞學會會員；漳州詩歌協會顧問；漳州詩詞學會理事；漳州播音主持朗誦協會理事；漳州作家協會會員。

閩南日報社網絡中心、專副刊部出品

音頻制作：雁和鳴

圖片來源：昵圖網

編輯：曾周岚 值班主任：黃遠林 策劃：吳榮光 值班總編輯：賴雄偉

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