夏天最讨人喜歡的電器除了空調估計就是冰箱啦，低溫能保證食物不腐敗還能夠為我們提供可口的冷飲，但是并不是所有的食物都适合放冰箱的。

三三的媽媽＆婆婆一年四季都把冰箱當做萬能存儲箱，什麼蔬菜、水果、剩菜、剩飯……都往冰箱裡塞，感覺放進冰箱就可能變質一樣，對冰箱的信任簡直令人匪夷所思。

記得幫媽媽整理冰箱，翻出了一塊不知道哪一年放進去的臘肉，還有壓在很多蔬菜底下的已經流水的黃瓜，現在想起那根爛黃瓜滑滑膩膩的帶着黏液的表皮……

婆婆也沒比媽媽好多少，所有的蔬菜水果也是一股腦的往冰箱塞，特别是到了夏天那簡直是所有吃的全進冰箱的節奏。

所以啊，跟她們講哪些蔬菜、水果和食物是根本不需要放冰箱冷藏的，放冰箱反而加快了它們腐爛的速度，每次看到她們倆冰箱堆的滿滿的我都會啰嗦好幾遍，現在也把這些啰嗦話分享給大家，您要是覺着有用記得收藏哦！

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香蕉、牛油果、火龍果、芒果屬于熱帶水果喜熱不耐寒，如果塞進0-4℃的冰箱，很容易凍傷呐，會表皮發黑，變味，加快腐爛。

補充兩點：

1、橘子、橙子溫帶水果柑橘類放冰箱雖然不容易變壞變爛，但是在冰箱放的越久就越苦！

2、芒果如果還沒熟被放到冰箱就永遠不會熟了，如果要儲存芒果，可以等芒果熟了再冷藏，但是頂多3天就得吃掉。如果吃不完可以把芒果去皮後整個加蓋放冰箱，去皮後再放冰箱儲存能延長芒果的保質期。

像土豆、紅薯、西紅柿、洋蔥、大蒜、南瓜、黃瓜、西葫蘆這些常見的蔬菜都不适合放冰箱。

1、納尼？西紅柿不适合放冰箱？西紅柿的内部組織在冰箱的低溫下容易被破壞，變得軟爛，同時西紅柿本身的新鮮味也會喪失。把西紅柿放在室溫下，讓其自然變軟你會發現它的口感會更酸甜，更好吃；

2、土豆澱粉含量高，土豆的澱粉在低溫下會分解轉化為糖，影響土豆的質地還會有股奇怪的甜味；

3、紅薯也是不耐寒的植物，放冰箱冷藏會直接出現黑色的凍癍；

4、南瓜、黃瓜、西葫蘆也不适合放冰箱冷藏，它們也怕凍啊0~4°大概放兩天左右，這些瓜類的表面就覆蓋一層水，接着就會變軟出現爛坑……

5、洋蔥、大蒜放冰箱冷藏會長黴，還有如雞蛋也在冰箱冷藏，那麼洋蔥和大蒜所散發出的特殊氣味會加快雞蛋變質。

會變硬！硬的跟石頭一樣！最好的辦法是把面包、包子、饅頭冷凍起來。

面包冷凍後，吃的時候拿出來解凍就會跟放進去的狀态一樣了；

包子、饅頭可以直接冷凍拿出來上鍋蒸透就可以了。

1、适合幹燥通風儲存，放冰箱冷藏會結塊；

2、有些容易結晶的蜂蜜隻要溫度變低就會結晶變硬不容易挖了（不是所有的都會低溫結晶哈）結晶後品質不會發生變化。

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以上就是三三知道的不适合冷藏的食物，還有哪些我沒說到的歡迎補充！

是三三！一個面食愛好者，除了喜歡吃，還喜歡研究吃。

如果有什麼想法歡迎給我留言，咱們一起研究！

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