己亥年末，庚子初春，楚地大疫。

一場突如其來的風暴席卷神州大地，各行各業哀聲一片，養殖行業首當其沖。人工繁育野生動物特種養殖更是惶惶然。

本人是在前幾年國家鼓勵全員創業浪潮中的一名70後的返鄉創業人員，2016年在以央視農業頻道為導向，特種養殖為考察項目，多次的考察學習後，在老家（湖北省潛江市熊口鎮剅灣村）租下80多畝地進行黑斑蛙的養殖，投資近兩百萬。經過幾年的艱難摸索，現已基本掌握全程養殖技術。本來打算接下來大幹一場，結果目前形勢一片暗淡。

2月24日的人代會《決定》，牽動着數萬黑斑蛙産業從業者的心。特别是養殖戶，大多跟我一樣，房子抵押貸款，全身家性命地投入其中。然後接踵而來的就是各地政府對野生動物養殖的管控消息，讓我們心情跌到了谷底，一種傾家蕩産回到解放前的狀态在每個養殖戶的心頭徘徊，甚至于有了萬念俱灰的感覺。

但不管怎麼樣，國家的決定我們要遵從，黨的決策我們要服從，隻希望有個稍好的處理意見。

在戰戰兢兢等待中，作為奮戰在一線的養殖戶。我想把我這幾年下來，總結的一些養殖流程和部分細節給行業内外的朋友看看，也為國家對黑斑蛙特種養殖進行處理時提供一點參考。

黑斑蛙的養殖技術不斷成熟

我們養蛙人經過10餘年的奮鬥、摸索，黑斑蛙養殖技術的各個流程不斷創新，不斷完善。從種質資源優化、孵化率提高、病害防控風險降低、到産量穩定增長，各個環節都體現了每個的養蛙人付出的心血。

圖1 黑斑蛙的養殖流程圖

黑斑蛙的養殖大體分成四個部分

1.種蛙的選擇

跟其他所有成熟的養殖品種一樣，我們在養殖的時候，基本上都會對種蛙進行優選，以便下一代苗的生長速度更快，養殖的成品品質更高，做到增産增效的結果。從2012年湖南全飼料人工馴養技術的突破，種蛙的選擇便成為了每一位養殖戶的必要“技能”，身體健康，外觀鮮亮，體重達标等指标已經成為了行業内養蛙人心中衡量種質是否優質的标準。如今對于黑斑蛙雌雄分類篩選、體重、體色、生産地等指标也逐漸形成了對比種蛙好壞的标準，而且目前的黑斑蛙養殖的種蛙來源均是人工馴養8-9代以上的馴化品種，來源均可查可控。種質的選擇依舊會随着行業的發展更科學、更專一、更完善。

2.蝌蚪的孵化

孵化包括以下兩個過程：種蛙的抱對産卵和人工孵化

抱對現象是蛙類在産卵前必不可缺的繁殖行為，蛙的産卵方式是在驚蟄前後，當雄性一旦追逐到雌體後，鳴聲便戛然而止，用前肢緊緊抱住異性的腋下而蹲伏于其背上。抱對具有刺激兩性同步排精産卵和提高受精率的生物學意義。

在水中完成受精過程後，由人工把卵塊收集到網箱進行孵化操作。人工網箱孵化的一套技術也是在近年養蛙人不斷摸索出來的管理流程，在相對穩定的環境下進行孵化，相比較野生環境下，能提高孵化率超過50%以上。

雖然孵化方式與魚的水花操作一模一樣，但是黑斑蛙依舊被分為陸生動物的範疇，這可能也是大多養蛙人的疑惑。陸生動物分類包含哺乳類、爬行類、鳥類、兩栖類等，而青蛙屬于動物界、脊索動物門、兩栖綱、無尾目。在分類學中，黑斑蛙确實屬于陸生動物範疇。

圖2 産卵孵化

3.蝌蚪的養殖

蝌蚪的養殖整個過程需要适當的肥水培藻，溶氧度、PH值、氨氮、亞鹽等指标的管控，按時殺蟲殺菌消毒，少量多餐，定期進行保健料的喂養，精心的呵護使蝌蚪成活率大大提高，這些管理措施都是經過全國各地養蛙人不斷摸索的管理流程。

圖3 蝌蚪的生活狀态

4.成蛙的養殖

蝌蚪變态後，幼蛙主要用肺來進行呼吸，但也可以通過濕潤的皮膚從空氣中吸取氧氣，相關資料顯示，皮膚呼吸占到氧氣吸收比例的40%，成蛙生長速度，與皮膚呼吸息息相關，水中的溶氧度在很大程度上決定了成蛙的生長速度，這也是我們在成蛙管理階段對水質要求很高的原因。

圖4 人工養殖時間表

訓食和飼料選擇必經的一環，青蛙專用飼料品種越來越多（蝌蚪期粉料 顆粒料、成蛙期顆粒料）。馴化技術也不斷創新，到目前為止，黑斑蛙靜态飼料養殖已經近十年的曆史，已經完成了由黃粉蟲等動态食物到全靜态顆粒料的轉變。自己的塘口會根據每年的經驗不斷完善，比如食台選擇的是反光薄膜食台，有訓食快，易清理殘餌，防腐皮，抑制食台區域雜草生長等優點。

圖5 反光薄膜訓食

5.精細化管理

俗話說“細節決定成敗”，這句話對任何行業都是至理名言。

黑斑蛙作為生态鍊中的一個品種，它的生存環境決定了它的成活率、它的健康狀況。所以在整個養殖過程中，我們對環境的管控要做到細微之極。

首先，基本上所有的黑斑蛙養殖場地都是實行封閉式管理。不計成本的天網、外圍網、内圍網及有效的進排水系統，減少了黑斑蛙的天敵，禁止閑雜人等随便進出，為其提供了良好的養殖環境。

其次，環境的管控，除了生态的管理之外，還得進行定期的藥物消毒殺菌處理，定期的進行防疫工作。除了水體，對場地的消毒殺菌也是必須進行的。

最後，對來訪者及員工日常工作的日常管理，如在進出場地的人員全身從上到下的徹底消毒，也成了必須的過程。這些每個養殖場所都有相應的相對完善的規章制度及管控流程。

可能有人會懷疑，細緻到哪種地步？

比如一個天網開了巴掌大的口子，當天補上；一天在塘口尋塘的時間超過12個小時；圍網的四角的角度精确到10°，你會做到這樣細緻麼？那麼我告訴你，如果你想賺錢，肯定努力做到極緻，環境不好，就會導緻它不健康，導緻成活率不高，最終的結果是什麼？賠錢。

幾年的養殖，我從一個水産養殖小白到華中農業大學授漁水産特聘講師，除了努力學習，不斷總結和積累，沒有别的幸運因素在裡面。

最初的時候，走過一些彎路，用了一些不了解的僞劣産品，然後才漸漸明白，養殖不是我們表面上看到這一點東西。就環境而言，除了看得到的場地環境，還有看不見的水體的生态環境等等。

如何搞好這些環境，讓其更符合當前形勢下的生态養殖模式？如何因地制宜，因勢利導？這些就成了我們養殖戶必須學習和完成的工作。

6.養殖模式

另外，近幾年黑斑蛙的養殖模式主要以稻蛙為主，黑斑蛙主要活動場所及生長環境就是稻田，池塘等地。稻的生長離開了蛙，期間必定會使用大量的農藥以保證産量，從而降低了品質，做出來的米飯也沒有以前香了，但蛙稻的模式讓稻的品質有了瞬間上升的感覺，以至于蛙稻田裡出來的大米相比其它大米要貴上10倍甚至更高出來，因為它值這個價值。在大衆不缺吃少穿的年代裡，優質的大米也成了提升大衆生活品質的一個因素。

在這幾年的養殖過程中，我每年會同全國各地的養殖戶們進行技術交流，優化養殖方案，提高養殖技術，指導養殖戶進行脫貧緻富，并漸漸與稻漁綜合種養緊密結合起來，适當降低養殖密度，提高水稻産量，改善生态環境。為我們回到最穩定最生态的自然環境作出我們養殖從業人員應有的貢獻。

如此看來，不管是從其生長繁育、飼料投喂及養殖模式等方面來看，黑斑蛙都已經成為一個完全的馴化成熟的品種了。由于人工養殖過程中，我們提高了卵塊的孵化率及成蛙的成活率，在滿足生産需求的同時我們還會放生一些到自然的生态環境中去，以求得生态平衡。

所以黑斑蛙的養殖付出了太多人的心血，産業鍊也已成相當的規模，在此動員所有蛙友，呼籲有關部門，為民生、為社會、為行業、為自然保留産業通道！

庚子年2月26日

投稿人：授漁講師尹紀富

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