方便面又稱泡面、杯面、速食面，是一種包裝簡單，口味多樣，食用方便，存放時間較長的方便食物。随着人們生活節奏的加快，方便面成為了人們越來越離不開的食物之一，受到了廣大消費者的喜愛。然而，我們在食用方便面的同時，可曾想過方便面有什麼危害嗎?
要了解方便面的危害，首先要了解一下方便面的組成。
方便面主要是以碳水化合物為主的面餅及油脂組成的，同時還包括調料包、蔬菜包、醬包等。從組成上我們便可以看出，方便面營養單一，缺乏必要的礦物質維生素、動物蛋白、微量元素等。所以，常吃方便面很容易導緻營養不良，這是方便面的第一個危害。
其次，常吃方便面，肥胖及心腦血管疾病的風險會有所上升。
方便面大多數是通過油炸後幹燥制成的。據科學數據統計，方便面中的脂肪含量高達20%，如此高的脂肪含量，如果經常食用，便意味着不斷攝入大量能量，必然會引發肥胖。此外，方便面中還含有大量的鹽，不論是醬包還是粉包，鹽含量均超出日常所需标準。也就是說，吃一包方便面，可能就吃掉了一整天的鹽攝入量。
高鹽，高脂肪對于心腦血管是十分不利的，很容易誘發高血壓，高血脂等疾病。此外，吃得過鹹，也會導緻腎髒負荷加重，對腎髒不利。
此外，包裝盒及食品添加劑，存在不确定因素。
為了實現方便面的長久保鮮，味道鮮美。廠商往往會向其中加入許多食品添加劑，雖然大多數是安全的食品添加劑，但其攝入量也有上限，過多的攝入食品添加劑，會導緻體内毒素積累，誘發各種疾病。方便面的包裝盒也是同樣的道理，在高溫的持續作用下，包裝盒是否會揮發出有毒物質，不得而知，一旦有害物質滲入方便面，食用後會嚴重影響人體的肝髒、腎髒及中樞神經系統。
在了解了方便面的危害之後，我們要做的就是盡量減少便面帶來的危害，首先，吃方便面不可過于頻繁，最好做到一周吃在一包以下，其次，食用方便面時，可以搭配蔬菜水果，雞蛋肉類等，保持營養均衡。最後，少放方便面調料及醬包，煮或泡方便面的第一遍水要濾掉，有條件的情況下，可以選擇扔掉桶面外包裝，用健康的容器代替。
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