西米是加工食品，包括棕榈樹的核或軟核加工制成，和木薯塊或塊莖提取木薯粉制成，含有豐富的澱粉。西米中含有少量的維生素B族，能夠起到滋養肌膚和潤澤發絲的作用，對女性而言是天然的護膚食品。炎炎夏日來一碗西米，真的不知道說有多舒服！那麼有人說，西米是從樹皮弄下來的？你知道世界上澱粉含量最多的樹嗎?甜品經常會使用這種食材，簡直是一道高級甜品，可以冷凍，常溫，加熱了吃，這麼多能的食材實在是太棒了，快點拿起小本一起和我做起來吧！
西米黃米粥
By 安冉～
配料：
黃米 半碗、西米 一碗、白糖 4勺、水 适量
烹饪步驟：
1.西米半碗，煮好的西米一碗
2.洗淨，放适量的水
3.蓋上蓋子煮
4.看下時間快到了，放入煮好的西米
5.攪拌均勻，顆粒分明
6.放入白糖
7.可以吃喽
烹饪小貼士：
1.把西米放進清水裡洗浸幹淨。
2.把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡;(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)。
3.煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開。
4.再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。
5.一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
7.西米不可以與四環素同時服用，就會導緻藥效增強，可能會導緻某些不利的後果。
8.需要注意的是，西米中的養分不多，因此不能作為主食食用，隻能作為飯後甜點。
9.西米能滋補身體
西米是一種很高的食品，平時食用可以為人體補充多種維生素和微量元素，可以用于人類病後身體的調理，也可以用于女性産後的身體恢複。
10.西米能治消化不良
西米味甘性質溫和可以入脾經和肺經，有補肺健脾和化痰等多種功效，對人類的脾胃虛弱和消化不良有很好的緩解功效。
11.西米能美容
美容也是人們吃西米的重要好處之一，它含有的多種維生素可以加快皮膚代謝，另外西米中還有一些天然的膠質存在，這些物質被人體吸收以後能提高皮膚的潤澤度，能讓皮膚變得緊緻而富有彈性。
炎炎夏日的一碗冰涼的西米，你真的了解西米嗎？
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