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姜去皮吃還是不去皮吃好

生活更新时间:2025-02-06 23:58:46

姜去皮吃還是不去皮吃好（吃姜不去皮吃錯一身疾）1

生活中是離不開姜的，無論是炒菜還是煲湯，姜都是重要的調味品，但是吃姜的時候，你是去皮還是不去皮呢？

不同的人有不同的意見，有人認為吃生姜要去皮，一方面是生姜皮太髒了，有時很難徹底清洗幹淨，另一方面是生姜皮性涼，吃多了容易傷害脾胃。民間甚至流傳着這樣一句話，吃姜不去皮，吃錯一身疾。

也有人認為，無論是生姜還是生姜皮，都屬于生姜的一部分，當然是可以吃的，隻要洗幹淨，問題不大。

要想解答大家的困惑，我們要了解生姜和生姜皮究竟有哪些用處。

生姜性味辛、微溫，功能主治解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。

生姜皮性味辛、涼，功能主治行水消腫。

由此可見，生姜和生姜皮所起到的功效還是有很大不同的。

既然功效不同，那麼在生活中的應用也會有所不同。

姜去皮吃還是不去皮吃好（吃姜不去皮吃錯一身疾）2

比如風寒感冒、脾胃虛寒，此時吃生姜的時候如果不去皮，因為生姜皮性味辛、涼，容易導緻症狀加重。

如果你有水腫，這個時候最好選擇生姜皮，因為生姜皮具有行水消腫的作用。

在我們的日常生活裡，其實很多人都沒有健康問題，吃姜隻是因為姜是調味品，如果你身體健康，沒有任何不适，吃姜的時候完全不用去皮。這樣做的優點就是就是能最大程度保持生姜的涼熱平衡。

雖然現在已經立秋，但是秋老師依然猛烈，很多地方都是高溫，在炎熱的天氣，吃姜更有必要，天氣炎熱，細菌容易滋生，所以很容易出現急性腸胃炎，姜有利于殺菌，能夠有效預防。

天氣炎熱，人們經常待在空調房裡，稍微不注意，就可能罹患風寒感冒，感冒後用點姜，熬一碗紅糖姜茶，有利于去除風寒感冒。

姜去皮吃還是不去皮吃好（吃姜不去皮吃錯一身疾）3

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