《柳芽兒》
那年,我和父親在屋後種了一棵柳樹
細小的樹幹,努着黃嫩的芽兒
我歡喜地澆水
看小小的柳樹長出枝葉,用枝條編着草帽
剝了皮捋成絨球
歲月如梭,陽光和煦
春風是你飄舞的樂
春雨是你着色的墨
我沒有看到,屋後的柳樹
已在和風細雨的澆灌中長大
卻看到屋後有棵老柳樹
樹幹粗壯,布滿年輪
萬千柳條垂下
柳芽兒和春早
春打柳梢頭。早春如線,春天和煦的陽光暖暖地照下來,春風吹綠了柳枝,稀稀疏疏的柳條裹着嫩黃初染的柳芽兒在和暖的春風裡搖曳生姿、婆娑飄轉,萬條垂下綠絲縧,柳樹用它妖娆的姿态和着春天醉人的節奏,擡眼看去,風也有了淡淡的綠色,陌上柳依依,村頭屋後有了朝氣的顔色,春來了,人們的心也溫暖起來了。
營養豐富是良藥
柳芽兒含有豐富的蛋白質,長期飲用柳葉茶能治病。記憶中,春來的時候,父親總在下地幹活前,摘一把柳芽兒丢在茶杯,一杯鮮香的柳芽兒茶便陪伴他一整天。《中華醫學寶典》、《外治秘藥》中記載,柳芽兒能降壓、抗血栓、抗動脈硬化、對心血管系統有極佳的功效,同時,還具有消腫散解、清熱解毒、祛風利濕的作用。
泡茶做菜兩相宜
柳芽兒茶:選用剛萌出的嫩芽曬幹,與茶葉同用。這味茶過去有僧人曾取名為“消災延壽茶”,用嫩柳芽兒與茶葉同泡,茶色碧綠,茶湯清香,可防治黃胖病和筋骨疼痛。古藥書中記載,這味茶主治“風水、黃疸、濕痹攣急、膝痛”等症。
涼拌柳芽兒:我國農村如今仍流傳“柳樹發青,餓不死人丁”的歌謠,說明自古以來柳樹就是我們親密的朋友,柳芽兒做菜在以前很常見。采下新鮮的柳芽兒放在開水中焯一下,撈出後,用醬油、醋、鹽、味精、蒜末調汁澆在上面即可。除此之外,用柳芽兒還可做柳芽兒拌飯、柳芽兒玉米餅,等等。
“嫩煙輕染柳絲黃”,也許,今春田間、地頭、楊柳岸柳芽兒正依依袅袅,何不摘上一盤,用心調做,且吃且思鄉。
(部分圖片來源網絡)
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!