牛奶的營養價值不言而喻，含有優質蛋白質、鈣和磷以及多種維生素等，能為身體提供所需營養，促進骨骼生長發育，牛奶幾乎适合每個年齡段的人群，那高血壓、高血脂、高血糖和高尿酸患者是否能喝牛奶？

1、高血壓

大多數高血壓飲食偏向于高鈉低鈣，不僅僅導緻血壓升高，而且也促使鈣跟随尿液流失，因此應着重補鈣，每天喝1~2杯牛奶，盡量選擇脫脂牛奶或低脂牛奶。鈣離子能穩定膜，避免血管發生大幅度收縮，同時也能調節細胞中鈉離子濃度，避免血壓水平升高。

2、高血糖

牛奶中不僅含乳糖和麥芽糖，也含有葡萄糖以及蔗糖，不過跟大米和面粉相比，血糖反應比較低，所以高血糖患者可以喝牛奶。不少高血糖患者有多尿表現，使得鈣跟随尿液丢失，因此需通過喝牛奶的方式來補鈣。

3、高血脂

研究表明，适當喝牛奶能預防心腦血管疾病，降低全因死亡風險。這主要得益于其中的優質蛋白質和鈣以及鉀，能幫助改善血脂異常問題，而且輔助降低血壓。

4、高尿酸

牛奶屬于低嘌呤飲品，比較适合高尿酸或痛風患者；同時也能為身體補充優質蛋白質，減少肌肉流失。

推薦每人每天應喝夠300毫升液态奶，不妨早餐時喝200~250毫升牛奶，午餐後喝100~125毫升酸奶；兒童早餐可以吃2~3片奶酪，上午10點或下午10點喝杯牛奶。相對來說，奶粉和奶酪易儲存，運輸不方便的地區不妨利用奶粉沖調飲用，同樣也能達到一定的養生保健效果。

1、增加喝奶頻率

有些人短時間内喝太多牛奶易出現乳糖不耐受，不妨嘗試着分散喝奶次數。采取少量多次原則，剛開始喝20~50毫升，能避免腸鳴、腸脹氣或腹瀉；随着腸道逐漸适應後，就能正常喝牛奶了。

2、利用主食稀釋乳糖

空腹狀态下喝牛奶，停留在腸道的時間比較短，乳糖無法被小腸吸收而進入大腸，從而造成乳糖不耐受。因此喝牛奶時應搭配澱粉類食物，比如餅幹、雜糧粥或全麥面包等；又或是喝奶的時間安排在飯後1-2個小時，能稀釋乳糖濃度，減輕對腸道的刺激。

3、以其他奶制品替代

乳糖不耐受者不妨選擇低乳糖或無乳糖奶制品，也可以選擇酸奶，能防止出現腹瀉和腹脹。又或是在牛奶中加入适量乳糖酶，能減輕乳糖不耐受症狀。

溫馨提示

有些人不喜歡牛奶的味道，不妨更換為酸奶或奶粉，又或是奶酪，盡可能選擇糖含量比較低的酸奶或奶粉，含鹽量比較低的奶酪。除了直接喝牛奶外，也可以把牛奶跟水果共同制作成奶昔，酸奶搭配堅果或水果，用牛奶或奶粉和面蒸饅頭等。值得提醒的是，喝牛奶并不是多多益善，易造成蛋白質超标，促使鈣丢失。

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