導語：現在已經到冬天了，天氣越來越冷，而且還有不久就要過年了，很多人也是想着能夠掙點錢回家過年，雖然現在生活好了，但是人的壓力也是變大了，很多人已經出現脫發掉發的問題。

他們想通過各種的方法來保養頭發，但效果都不好，其實，最重要的還是要依靠食物來保養頭發。它是“天然生發劑”，2天吃一次，發根堅韌不怕脫，比護發素還好。

“它”是什麼呢？它就是黑芝麻、核桃之類的堅果，它們含有豐富維生素、氨基酸、鈣鐵等人體所需的微量元素，能夠讓人氣血充沛，幫助頭發生長堅韌。小編教大家把它做成阿膠，非常的好吃營養。

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純手工自制阿膠糕

By 夏童河子

配料：

阿膠 125克、核桃 100克、芝麻 150克、枸杞 50克、紅棗幹 50克、黃酒 500毫升、多晶冰糖 100克

步驟1.純手工阿膠糕的原材料展示，每一個原材料都經過精準配比

步驟2.把阿膠裝入打粉機粉碎成阿膠粉，為了方面的熬制配比

步驟3.多晶冰糖，也粉碎成粉末狀

步驟4.再把核桃，枸杞，紅棗精準稱量後，放入托盤裡待用

步驟5.開小火，把黃酒按比例倒入砂鍋裡，攪拌（用黃酒熬制長時間是為了讓阿膠的功效能夠充分的發揮出來）

步驟6.接着把粉碎好的阿膠和多晶冰糖依次倒入砂鍋裡，用小火攪拌，繼續攪拌至挂旗為止

步驟7.出現挂旗了~而且拉的很長長長啊！不會斷。加入待用的輔料，繼續攪拌均勻（注意先放核桃，枸杞，紅棗，不要放黑芝麻，否則攪拌會很困難）

步驟8.最後加入黑芝麻，混入攪拌至均勻，攪拌過程很黏，明顯看到拉絲

步驟9.出鍋裝盤，阿膠糕趁熱時鋪上塑料膜，壓平。把容器盤放置冰箱裡冷藏12小時（容器盤提前抹上植物油，一定要鋪上塑料膜，提前抹上植物油，方便晾幹後取下阿膠糕）

步驟10.進行真空包裝，易保存，味道更持久~

步驟11.包裝效果圖，完工！很easy有木有？！

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烹饪小貼士：

1、一看，看核桃的顔色，表皮呈淡黃色為佳，如果過白說明被硫磺熏過，如果表面呈黑色，說明放的時間過久裡面的油脂已經酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅實。

2、二摸，沉的比較好，用手搓一搓，如果發現有細微的粉末，很有可能是被漂先過。

3、三聞，正品核桃聞起來是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。

4、四聽，從一尺高左右扔在硬地上聽聲音，空果會發出類似于破乒乓球的聲音。

你還有哪些方法護發嗎？

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