定位--消費者更喜歡
科斯塔牛排定位“中高端平價牛排西餐廳”，在表現高貴、典雅、時尚氛圍的同時，體現“親民”的特征。剔除傳統牛排西餐廳“拒人于千裡之外”的特征，從各個方面拉近與消費者之間的距離，讓更多的人可以體驗到正宗的法式牛排西餐文化與美食。
科斯塔西冷 牛排店加盟
發展--5年做好四件事
1．成立産品生産研究中心
集團聚集衆多國内專業的牛排西餐廳産品研發人員，各個環節深度把關，經曆數不清的嘗試與研發，建立起一套自己的出品标準，以此确保高品質、針對性的産品體系。
2．運營模式再塑造
考慮到集中就餐時段之外的時間空閑，為避免時間與資源的浪費，多元提升牛排西餐廳的盈利能力，推出牛排西餐廳搭配咖啡的概念。為此塞納左岸先在北京歡樂谷開創近3000平米的酒店，将這套運營模式佳節其中，不斷通過運營數據進行完善與調整，曆時5年，開發出一套經受過市場考驗的标準化、系統化的運營體系，為以後的單店盈利能力打下堅實基礎。
科斯塔鐵闆牛排 自助牛排店加盟
3．構築專業管理團隊
科斯塔牛排對全體員工進行包括管理層培訓、店長培訓、廚師長培訓、普通員工培訓等，以此儲備一批專業、全面的精英團隊，為後期投資商提供市場實戰經驗，同時提供免費咨詢、上門指導與前期帶店經營等專屬服務，結合中國國情為大面積牛排西餐廳的運營經驗和赢利模式作出了有力的保障。
4．塑造品牌形象
與此同時，集團通過全面考察、核實，制定出一套牛排西餐廳連鎖CIS體系，從策劃、管理、顧問、裝修設計、到原料供應等全方位服務，為後期廣泛的投資商提供統一品牌形象，做好充足準備。同時，通過優酷、今日頭條等一線媒體合作，提升品牌形象，塑造品牌認知度，為以後投資商的單店運營打下堅實的品牌影響力基礎。
細節--區域品牌策略
面對中國的多飲食文化分布特征，科斯塔牛排“本土化”的實現，面臨着嚴峻的挑戰。因此，集團總部制定了--“區域直營店帶動區域加盟店的發展定位”，通過區域直營店的數據收集，指導整個區域的産品及運營建設，達到針對性的效果。同時，發展區域内的品牌影響力。
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