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大米粥易消化,所以容易被身體所消化吸收,所以在進食後,人體中的血糖會急劇增加,所以對于糖尿病患者來說,是極其不利的一種食物。
大米粥中含有的B族維生素可以有效預防腳氣病以及口腔炎症的發作。大米粥有滋陰潤燥的作用,所以在一定程度上可以幫助身體中津液的生發,緩解皮膚幹燥的症狀。
大米粥有補中益氣、健脾養胃的作用,可以刺激胃液的分泌,幫助食物消化,所以适合體質較差,脾胃不好的人群食用。
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