脾胃好，百病少；好脾胃，食療養。自然的産物是最适合脾胃的“補品”，草木蟲魚，瓜果菜蔬，無分貴賤，皆可成為有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活學活用，當自己的“調養師”。

醫學指導：國家衛生計生突出貢獻中青年專家，廣東省中醫院嶺南補土學術流派學術帶頭人 盧傳堅教授

常居于廣東的人都知道，本地是個“濕氣”彌漫的地區。地域和氣候使得嶺南地區長期處于潮濕狀态下，因此大家總是把“利濕”挂在嘴邊：家裡最常煲的是“利濕湯”，涼茶鋪裡最受歡迎的也是“利濕茶”。

其實，日常生活裡也有不少食材，本身就具有利濕的功效。其中，有一種特别不起眼的材料，在菜場上常被當成廢料丢在一旁；但用它煮成的利濕茶，不僅一家老小都能喝，味道還很香，這就是玉米須。

從果子到須

在本草古籍裡，玉米須還有一個更好聽的名字，叫“玉麥須”。玉米原産自美洲，明朝時期才傳入中國，但很快就在名著《本草綱目》上擁有了一席之地。一開始大家的注意力都集中在果實上，認為玉米籽味甘性平，有“調中開胃”的作用。

後來醫家們發現，玉米不僅果實美味，根和葉子還有利尿通淋的功效，尤其是結石導緻小便不通，疼痛難忍時，可用它入藥。但是根葉的藥性偏寒，不太适合養生。于是，老百姓們又留意到玉米須也有類似功效，性質平和還不傷脾胃。

平平淡淡玉米須

據《滇南本草》的記載，玉米須“寬腸下氣，治婦人乳結，乳汁不通，紅腫疼痛”。

作為一味老少皆宜的利濕藥，玉米須最早期用于治療哺乳期的乳腺炎。這和它治療尿結石疼痛是同樣原理，通過加快人體的“水液代謝”，玉米須可以引導胃腸中的濕熱從小便排出。

玉米須的優點在于本身就是食材，比起抗生素要安全得多，媽媽們吃起來也放心。因此它也很适合用于日常調理，平時買玉米時多拿些須，回家煮水就能喝。對于平時吃得比較油膩，濕濁容易在體内堆積的人來說，清淡的玉米須水是款很好的“保健茶飲”。

但是它的缺點也在于效力太弱，一定要大量用（30-60g一次），輕症有效，嚴重的乳腺炎或其他不适還是要就醫治療。

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專家介紹：盧傳堅，教授、主任醫師、博士生導師。國醫大師禤國維教授弟子，全國首批名老中醫藥專家學術經驗繼承人，國家中醫藥領軍人才“岐黃學者”，廣東省“千百十”工程國家級人才培養對象，廣東省中醫院嶺南補土學術流派學術帶頭人，銀屑病臨床與基礎研究創新團隊負責人。現任廣東省中醫院、廣東省中醫藥科學院、廣州中醫藥大學第二臨床醫學院副院長。兼任中華中醫藥學會免疫學分會主任委員，世界中醫藥學會聯合會中醫藥免疫專業委員會副會長，中華醫學會皮膚性病學分會銀屑病專委會委員，廣東省醫學會皮膚性病分會銀屑病學組副組長，廣東省中醫标準化技術委員會主任委員，廣東省中醫藥學會标準化專業委員會主任委員，廣東省中西醫結合學會标準化專業委員會主任委員，中國醫藥生物技術協會組織生物樣本庫分會中醫藥學組組長等職務。

主持并完成國家級和省部級課題多項；主編出版專著20部（英文專著6部）；以第一作者及通訊作者發表學術論文150餘篇（SCI收錄60多篇）；獲得國家發明專利授權和軟件著作權共9項，國家中藥新藥臨床批件1項，中藥新藥研發成功轉讓2項，獲省部級教學、科研成果獎共12項。曾榮獲“國家衛生計生突出貢獻中青年專家”"全國優秀科技工作者""全國首屆傑出女中醫師"“中國女醫師協會五洲女子科技獎”“南粵巾帼創新十傑”“廣東省三八紅旗手标兵”等稱号。

供稿：廣東省中醫院嶺南補土流派

執行編輯：張靓雯

審核校對：莊映格

責任編輯：宋莉萍

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