不知道從什麼時候開始，建盞成為了現在風靡一時的喝茶器具，從宋代後，用建盞喝茶的生活方式又達到了一個繁榮期。

其實出現這種情況也不難理解，随着社會的發展，人們生活水平的日益提高，在滿足溫飽的情況，大家已經開始注重自己的生活品質或者說是一種精神追求。

不過，玩建盞的朋友多歸多，但不少剛入門的盞友還是多建盞這個東西一知半解，最明顯的就是，自己買的建盞怎麼開盞，怎麼使用剛買來的新盞，那些出土的老盞又要怎麼開盞？

新盞開盞

新到手的建盞開盞其實很簡單，沒有其他人說的那麼玄乎，所以不必要把自己搞的神經兮兮，如臨大敵。

首先用清水把内壁外側清洗幹淨，把整隻盞泡在開水之中，用開水澆灌，泡個10分鐘左右，中間也可以換水再燙一次，最後用清水正常清洗幹淨晾幹即可。

​搞什麼這個去煮、那個去煮，再反反複複煮，沒什麼必要，庸人自擾，給自己一個心理安慰罷了。但還是要注意，千萬不要用鋼絲球等帶有細金剛砂顆粒的抛光布擦拭，不然這樣很容易傷及表面，給建盞留下劃痕，對盞體會留下永久傷害。

新盞顯現光澤往往較為“安靜”、帶着很大的“火土氣息”。但是，随着時間的往後推移，建盞有充足的時間與茶水相接觸，便能使盞變得溫潤、有活力。

如果“護養”的方式得當，不僅僅可以養出盞友夢寐以求的七彩寶光，而且會給人一種，仿佛這不再是一個死氣沉沉的物件，而是一個充滿活力的朋友。

老盞開盞

不少盞友特别喜歡那些出土老盞，認為這些建盞才有正兒八經的文化氣息，可老盞雖然存在時間長，更有價值，但長時間埋藏在土裡，肯定會滲透進去土壤的味道，如果用來喝茶的話，勢必會影響茶湯的口感，所以相對新盞開盞，老盞開盞還是需要講究一下的。

老盞開盞，先用一定比例的食醋稀釋液，輕微浸泡老盞本體，其次用清水加入一些食用鹽，然後用硬毛牙刷清理較為頑固的污物，軟毛則清理細節部分的泥土，用清水反複清洗。

然後放入煮水容器中，把水燒開改小火持續半個小時，換水反複如此，最後将建盞撈出，放置自然溫度後投入涼水中浸泡，如果你還不放心，也還可以再反複清洗即便。經過這些處理後，出土的老盞就可以正常喝茶泡茶了。

當然，我還是不建議用老盞喝茶，畢竟老盞的收藏價值大于食用價值，還有也不是所有“老盞”都适合喝茶，那些顔色鮮豔，明顯是做舊的所謂“老盞”絕對不能喝茶，盞友們挑選時一定要甄别清楚。

如何養盞？

前面提到建盞如果“護養”得當的話，可以養出七彩寶光，那我們在平時用建盞喝完茶之後，該如何保養它呢？

平時喝完最後一盞茶後，記得要用開水沖洗，清除掉建盞上附着的釉面茶垢。然後将建盞自然放置，通風便可。也可用專門的茶布擦拭幹淨。時隔三四日、或者一周左右，就進行一次全面清潔。

其中要注意的是，千萬不要為了養出所謂效果，就故意不清洗建盞，把茶水留在盞中過夜。這些盞雖在陽光下變換角度，可以看到類似于“七彩”的樣子，可殊不知，這是對建盞極大的傷害。

像這樣養盞日積月累下來，不僅會使得盞釉面愈發幹澀，灰暗，晶體也逐漸暗淡，而且還極不衛生，屬于本末倒置。

讓建盞盞有個“休息”時間，才是養好盞的一個重要環節。希望各位盞友，不要對于養出“七彩”過度的期盼與追求，不要為了養而養，養不出七彩也沒關系，畢竟我們喜歡建盞并非隻為養彩。我們更應該是享受與盞相處的過程，這才是建盞喝茶最大的樂趣所在。

結語

建盞本身就屬于一種古香古色的東西，身上承載着的是曆史與文化，作為茶道的附屬品，建盞能夠曆經千年而不衰。伴随着人們的生活，從古穿越至今。

在淡淡桃花的春季，在烈日炎炎的夏季，在涼風習習的秋季，以及白雪皚皚的冬季，一年中的每一個季節都是對建盞贊歌。在收藏建盞時，希望各位在不同的季節，可以感受不同的人生。

宋韻建盞，專注建窯建盞文化傳承，想了解更多精品建盞或更多建盞相關的知識，歡迎評論私信~

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