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散裝白酒較好的保存方法有哪些

生活 更新时间:2024-07-17 09:34:43

散裝白酒較好的保存方法有哪些?選擇封閉性較好的容器貯存,不要經常開啟瓶口,避免白酒接觸到空氣以免被氧化一般小型的陶瓷容器儲存較好,這樣能夠使酒很好地保持在固定的溫度中,通常在20度左右為合适,因為溫度過高,白酒就會揮發很快,溫度過低,又會影響到白酒的貯存效果,今天小編就來聊一聊關于散裝白酒較好的保存方法有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!

散裝白酒較好的保存方法有哪些(散裝白酒怎麼保存)1

散裝白酒較好的保存方法有哪些

選擇封閉性較好的容器貯存,不要經常開啟瓶口,避免白酒接觸到空氣以免被氧化。一般小型的陶瓷容器儲存較好,這樣能夠使酒很好地保持在固定的溫度中,通常在20度左右為合适,因為溫度過高,白酒就會揮發很快,溫度過低,又會影響到白酒的貯存效果。

不能裝得太滿以免氣溫升高造成酒的外溢。要經常檢查酒的容器,若發現滲漏,要及時采取措施處理,否則會影響酒質。

酒裝好後應放在地下一百米以下的地窖,這裡的恒溫、恒濕有利于白酒的自然老熟。若溫度過高白酒會蒸發,溫度過低又會影響到酒的儲存效果。減少損耗,取酒時不要距離容器太遠,并要用酒盤接酒,取酒的工具用完後要及時放回缸内,以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。

适當攪拌散白酒是酒精和水的混合液,兩者是無限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴密,上層的酒口味又會偏淡,為了保證酒度和口味的一緻,應在零取前适當攪拌,上下勾勻。

儲藏環境除了地窖和地下室以外,也可以因地制宜,選擇不用經常挪動的陰涼通風的空地都可以。如果有條件,可以把衆多的白酒(較好的是陶瓷壇裝的)堆放到一起。

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