稀奶油是什麼?稀奶油是牛乳的脂肪部分,它是将脫脂乳從牛乳中分離出來後而得到的一種O/W型乳狀液,下面我們就來聊聊關于稀奶油是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
稀奶油是牛乳的脂肪部分,它是将脫脂乳從牛乳中分離出來後而得到的一種O/W型乳狀液。
我國人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理制取稀奶油。
工藝流程 原料乳→過濾→預熱→分離→标準化→冷卻→殺菌→冷卻→均質→成熟→冷卻→包裝。
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