桃膠的吃法?白玉桃膠:桃膠提前用水浸泡18個小時;用清水洗淨,剝成小塊,炖盅内放入桃膠和一點點不放适量冰糖,高壓鍋隔水壓10分鐘,取出放涼備用,下面我們就來聊聊關于桃膠的吃法?接下來我們就一起去了解一下吧!
白玉桃膠:桃膠提前用水浸泡18個小時;用清水洗淨,剝成小塊,炖盅内放入桃膠和一點點不放适量冰糖,高壓鍋隔水壓10分鐘,取出放涼備用。
牛奶100毫升加50克冰糖微波1分鐘至微熱,用勺子将糖攪拌融化。雞蛋白攪散過篩,與牛奶混合;鍋内入水,牛奶雞蛋液放碗裡,隔水蒸18分鐘至凝固,關火放涼;蒸好的蛋奶上面加事先煮好的桃膠,冰箱冷藏三小時即可。
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