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龍蝦尾為什麼那麼便宜

生活更新时间:2024-12-01 08:17:40

龍蝦尾為什麼那麼便宜（蒜蓉龍蝦尾）1

龍蝦是很多人喜歡吃的食材，但是價格略高，

不妨我們動手做點小龍蝦嘗嘗，我個人喜歡吃蒜香的口味

說到吃，已經離不開我這個小美食愛好者的參與

準備工作

主材：小龍蝦尾1斤、大蒜2頭、

輔材：鮑魚汁、蚝油、糖、料酒，蔥姜蒜

制作方法1、鮮小龍蝦去頭、去蝦線，洗幹淨瀝幹水分；或者買龍蝦尾去冰清洗

龍蝦尾為什麼那麼便宜（蒜蓉龍蝦尾）2

制作方法2、鍋内放适當的豆油，熱鍋涼油，放入龍蝦尾煸炒後加入料酒和姜絲去腥，加蓋焖3分鐘，肯定熟

龍蝦尾為什麼那麼便宜（蒜蓉龍蝦尾）3

制作方法3、大蒜瓣剁成蒜泥，分2份，一份炒蒜蓉出香味、一份做生蒜能提鮮

制作方法4、炒蒜蓉之前說過，今天再多說一次

龍蝦尾為什麼那麼便宜（蒜蓉龍蝦尾）4

（熱鍋涼油，一半過油炒蒜蓉1/2，油溫加熱到5成，放入1/2的蒜沫，炒出香味，關火：加入蚝油、醬油和十三香，再加入剩下的1/2的生蒜沫，開火爆香）

制作方法5、加入煸炒好的龍蝦，放入水澱粉和水，攪拌粘稠後，加入生蒜，小火慢炖10分鐘

龍蝦尾為什麼那麼便宜（蒜蓉龍蝦尾）5

制作方法6、出鍋裝盤前撒點小蔥，點綴

龍蝦尾為什麼那麼便宜（蒜蓉龍蝦尾）6

西醫食療認為：小龍蝦體内的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑

中醫食療認為：小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌愈合

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