随着社會的進步，近年來，不少都市白領都越來越重視身材管理。這讓一些營養豐富熱量低的代餐食品火爆起來。

在一些網購平台，包括雞胸肉、燕麥片、魔芋、雜糧、堅果等種類的代餐食品受到不少人追捧；

而在線下超市，為迎合日益龐大的市場，也有專門的櫃台銷售相關代餐食品。

有專家表示，不少代餐食品不僅營養豐富，食用也有減脂效果。但建議身體健康者從正常的一日三餐中攝取營養，長期食用需尋求營養師指導。

1

代餐麥片月銷超30萬單

在某電商平台，代餐産品銷量非常大。

一款網紅多口味水果燕麥片一包不到30元，月銷量卻超過30萬。記者看到，這款代餐麥片裡含有紫薯、玉米、紅薯、麥片、堅果，以及水果幹。網店頁面上，宣稱這款産品“飽腹感強、口感好、有嚼勁”。

另外，在一家月銷近4000單的某“7天代餐”食品店内，包括159袋餐粉、1盒魔芋粥、2和代餐餅幹在内的總共7天的代餐食品，售價268元。

29日下午，在盒馬鮮生首義路店，有兩個貨架擺滿了代餐食品。有的來自意大利、澳大利亞、芬蘭等國外，也有國内的南方黑芝麻等品牌。種類有麥片，餅幹、也有營養奶昔固體飲料。

其中一種魔代營養奶昔就有多種口味，且包裝宣傳不添加蔗糖、含有10種維生素礦物質、18種果蔬。記者觀察發現，這種奶昔的配料包括有椰漿原粉、大米片、椰子油等多種微囊粉，以及魔芋精粉、燕麥纖維、果蔬粉、及多種維生素，總共有數十種之多。

而在另一款營養代餐奶昔的說明中，明确産品類型為“特殊膳食-運動營養食品”；适宜人群為“需要控制能量攝入的人群”。這款産品也特别标注“嬰幼兒禁止食用，孕婦不宜食用”。

賣場服務人員告訴記者，購買這些食品的大多以年輕人為主。

2

多家巨頭進入代餐食品行業

随着代餐食品市場的快速發展，從2019年開始，多個品牌廠商開始推出代餐新品。

當年年中，湯臣倍健的某蛋白纖維飲品在網絡平台首發銷售，引起了不少人追捧。該産品号稱含有8克膳食纖維、11克蛋白質、60毫克維生素C、180毫克鈣，可以提供一餐所需的營養物質。

今年4月，雀巢也推出了新的代餐品牌NesQino（諾萃怡刻），而在2019年，雀巢還推出過Build U瓶裝沖泡型代餐粉。雀巢目前在中國一共銷售3個代餐品牌的産品，分别是雀巢健康科學旗下的OPTIFAST，雀巢中國旗下的NesQino和Build U。

目前，已經有百事、雀巢、喜茶、KEEP等知名食品品牌殺入代餐食品市場。

根據業内的相關數據，2017年中國的代餐市場規模達到了571.1億元，預計在2020年中國代餐市場将達到1200億元。

為了規範市場，中國營養學會也在今年發布國内首個《代餐食品》團體标準，規定了代餐食品和部分代餐食品的技術指标，對代餐食品所含的能量、蛋白質、脂肪、以及其他必需成分做了詳細規定。同時明确了代餐食品标簽标識規定。

3

長期食用應尋求營養師指導

“代餐，最開始是臨床給病人專門配制的餐食。”湖北省營養協會常務理事、國家級營養指導員羅文接受記者采訪時表示，在臨床上，代餐一般是針對糖尿病、腸胃功能不全等等各個類别的病人特别定制的餐食。不同的病人有不同的代餐标準。

近年來，随着大家對身體健康的重視，逐漸讓代餐食品市場化、規模化。

代餐食品也有的新的定義：“為了滿足成年人控制體重期間一餐或者兩餐的營養需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量的食品。”

羅文表示，從營養上來說，某些代餐食品可能比日常的一日三餐攝入的營養都要均衡。但是從吸收的角度來說，并沒有吃正餐攝入的營養容易吸收。

有業内人士指出，雜糧、藕粉等谷物的血糖生成指數确實比白飯、面條、饅頭要低，所以如果想減肥，可以嘗試代餐食品。既能保證能量攝入，又能減脂。

另外，記者從中國營養學會發布的《代餐食品》團體标準發現，該标準要求商品包裝應在标簽中标示“孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、兒童、病人及老人不适宜食用。”同時，提出使用超過兩個月建議尋求營養師的建議。另外，羅文也建議，身體健康者無需長期食用代餐産品。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!