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怎麼處理活泥鳅

生活更新时间:2024-08-08 06:20:00

怎麼處理活泥鳅?鮮活泥鳅稍作清洗，一個個活蹦亂跳，今天小編就來說說關于怎麼處理活泥鳅?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼處理活泥鳅

鮮活泥鳅稍作清洗，一個個活蹦亂跳。

泥鳅的生命力特别強，光是蹦跳無法宰殺，必須先準備一個塑料袋，将泥鳅放進去，然後拍打暈後才好處理。

将泥鳅放進塑料袋中有力摔打，泥鳅在短暫的時候不能動彈，這就要抓緊時機，一手拿住泥鳅，一手持尖刀，從泥鳅進步剪一道橫口。

泥鳅宰殺後，順着橫口的中間，沿着泥鳅的腹部一直剪下去。

忘記介紹了，泥鳅摔暈後一會子就會複活，建議宰殺的時候帶粗紗手套，這樣可以緊緊抓住，不至于滑落。

泥鳅的内髒不多，主要就一根腸子，用手指從中間拉出，然後把頭部附近的膽、肺等内髒取出。

将泥鳅一個個宰殺完畢後，在清水中清洗，然後就可以做菜了。

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