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焖鍋的正宗做法和配方

生活 更新时间:2024-08-29 01:29:10

焖鍋的正宗做法和配方?主料:雞翅250克、蝦300克、洋蔥100克、青椒40克、紅椒40克、土豆90克、胡蘿蔔100克、魚丸适量、蟹棒适量、魚豆腐适量,我來為大家科普一下關于焖鍋的正宗做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

焖鍋的正宗做法和配方(自制家常三汁焖鍋做法教程)1

焖鍋的正宗做法和配方

主料:雞翅250克、蝦300克、洋蔥100克、青椒40克、紅椒40克、土豆90克、胡蘿蔔100克、魚丸适量、蟹棒适量、魚豆腐适量。

輔料:料酒适量、食鹽1勺、姜适量、胡椒粉1勺、生抽3勺、蚝油2勺、老抽1勺、黃豆醬1勺、番茄醬1勺、白糖0.5勺。

做法:

(1)準備食材:雞翅6隻,蝦适量,洋蔥1個,青椒1個,紅椒1個,胡蘿蔔1個,土豆1個,魚丸、魚豆腐、蟹棒1碗。

(2)雞翅兩面劃刀,蝦挑去蝦線。

(3)加入适量料酒、一勺食鹽、姜片、一勺胡椒粉,分别腌制15分鐘。

(4)将所有配菜切塊。

(5)加食鹽、黑胡椒碎、辣椒粉抓勻備用。

(6)制備調料汁:3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、1勺黃豆醬、1勺番茄醬、半勺白糖、半勺料酒,攪拌均勻。

(7)鍋中留油加配菜翻炒均勻,上面依次鋪上丸子、雞翅、大蝦。

(8)淋上醬料汁,蓋上蓋子,焖煮20分鐘左右即可。

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