如何做一道好吃的蝦尾-tft每日頭條

如何做一道好吃的蝦尾

美食更新时间:2025-02-05 08:06:53

如何做一道好吃的蝦尾（蝦頭也能當菜做）1

【椒鹽蝦頭】

主料

蝦頭：150

輔料

椒鹽：适量，宴友食用油：适量

具體步驟

1.蝦頭去除雜質，清洗幹淨，控幹水份，可用廚房紙把水份都抹幹了待用；

2.起幹鍋；

3.加入适量的油；

4.倒入蝦頭；

5.炸黃一面；

6.翻面再炸黃另一面；

7.撈起控幹油；

8.加入椒鹽拌勻上桌即可食用。

如何做一道好吃的蝦尾（蝦頭也能當菜做）2

【蝦頭蔥油】

主料

蝦頭：200 宴友食用油：300

輔料

蔥：一大把醬油：半碗

具體步驟

第一步

備好所用食材。

第二步

冷鍋将色拉油加入。

第三步

将蝦頭洗淨控水下鍋。小火炸至蝦頭變色出味。

第四步

再将蔥段下鍋一并炸至。

第五步

一邊小炒火炸，一邊輕輕地推動食材。

第六步

炸至金黃，将醬油加入。

第七步

這樣子一份蝦頭蔥油就完成了。

如何做一道好吃的蝦尾（蝦頭也能當菜做）3

【蝦頭高湯】

材料

蝦頭 10,水 0.5碗,蒜末少許,洋蔥絲适量,宴友食用油少許

做法

1、比例抓10隻蝦對半碗水(約125c.c)先用ㄧ點油炒蒜末和洋蔥絲(可以使用幹燥的炸洋蔥絲或者是新鮮洋蔥)如果用新鮮洋蔥就要用小火炒到半透明

2、轉大火加入蝦頭炒蝦殼到變紅又有香味

3、加入開水後加蓋中火煮開後再煮1-2分鐘

4、關火悶2分鐘濾湯

如何做一道好吃的蝦尾（蝦頭也能當菜做）4

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