水果大多富含維生素、礦物質等營養物質，是人們改善身體健康、調節口味以及平時休閑的選擇，對人體來說也是非常有利的。那麼，關于水果的一些“負面影響”，您都知道嗎？

蘋果不可與胡蘿蔔同食，易産生誘發甲狀腺腫的物質。

蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉澱，引起結石。

蘋果不可與幹貝同食，能引起腹痛。

蘋果核裡你會發現氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會緻死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發症。

梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。

梨含有糖量高，糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。

梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。

用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味鹹，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。

吃梨時喝熱水、食油膩食品會導緻腹瀉。

脾胃虛寒而緻的大便稀薄和外感風寒而緻的咳嗽痰白者忌用。婦人産後、小兒痘後忌用。

以下人群不太适合食用葡萄或者應該注意

糖尿病人；葡萄裡面含有大量的果糖，對于患有糖尿病的人來說容易導緻血糖上升，所以糖尿病人平時盡量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易導緻普通人出現糖尿病。

腹瀉患者：經常腹瀉的人最好少吃一點葡萄，因為葡萄具有助消化的效果，如果出現腹瀉再吃葡萄，就會加劇腹瀉的症狀，所以腹瀉的人最好少吃一點葡萄。

脾胃虛寒的人：很多人體質虛弱，脾胃有虛寒的症狀，這時候大家最好不要吃新鮮的葡萄，容易導緻體質下降，引發寒症入侵，如果需要補充維生素和氨基酸，最好以其他水果代替。

不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果隻把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃脹痛。

不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導緻中毒，出現頭暈、惡心、周身不适、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

服藥忌食橘子

橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子；

忌鮮橘皮沏茶飲

摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為一種化學制劑 ，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用淨水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代替茶飲，有損健康。

吃橘子過多引起結石

橘子含水量高、營養豐富，含大量維生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當，能補益肌體，特别對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝髒解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。适當食用可增進食欲，但如食用不當反而無益。

吃橘子過多 導緻上火

橘子性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口幹舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。因橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜産生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃橘子。

兒童尤其不宜多吃橘子

橘子富有的胡蘿蔔素，若大量吃入，每天500克左右連吃兩個月，可出現高胡蘿蔔素血症，表現為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀，有時易與肝炎混淆。

胡蘿蔔素在肝髒中轉變成維生素 A，而大量的胡蘿蔔素在小兒肝髒不能及時轉化，就随血液遍及周身各處沉積，對身體産生不良反應。

有些孩子吃橘子過多還會出現中醫所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。所以，我們認為兒童不要多吃橘子。若吃多時，應停食1~2周再吃。

猕猴桃和黃瓜

破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免猕猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。

猕猴桃和動物肝髒

降低營養價值。猕猴桃内富含維生素C，動物的肝髒富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。

猕猴桃和牛奶

影響消化吸收。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的猕猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

猕猴桃和蝦

猕猴桃和蝦一起吃會造成中毒。

猕猴桃和螃蟹

易緻中毒。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的猕猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，随着毒物的積累，可緻痙攣、反胃等中毒症狀。

猕猴桃和白蘿蔔

誘發甲狀腺腫大。猕猴桃不能和白蘿蔔一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。

猕猴桃和胡蘿蔔

降低營養價值。猕猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。

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