沒熟的扇貝怎麼吃-tft每日頭條

沒熟的扇貝怎麼吃

圖文更新时间:2025-01-12 13:43:18

扇貝是一種平民海鮮，它價格不高，肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，是很多人特别喜歡吃的一種海鮮食材，那麼扇貝購買以後應該怎麼做呢？今天我會為大家介紹扇貝的不同做法，同時也會讓大家了解扇貝怎麼處理最幹淨。

沒熟的扇貝怎麼吃（東盛瀾扇貝有哪些營養價值）1

扇貝怎麼處理

購買回來的扇貝先要用清水沖洗幹淨，它背殼上的泥沙，在沖洗的時候可以用刷子刷一下，再用工具把扇貝的貝殼撬開，這時能看到裡面的扇貝肉，把它取下來以後，去掉扇貝的内髒以及黑乎乎的蟑螂，再把它放在淡鹽水中浸泡三分鐘左右，取出用清水洗淨，這時的扇貝就已經處理好，可按自己的需要去烹調食用它。

扇貝怎麼做

沒熟的扇貝怎麼吃（東盛瀾扇貝有哪些營養價值）2

1、烤扇貝

扇貝特别适合烤的是，在烤扇貝的時候，需要把扇貝清洗幹淨，把它的外殼撬開，去掉扇貝的沙囊，然後把蔥姜蒜全部切成細末，直接放在扇貝上，淋上适量的海天醬油，把它放入烤箱烤熟把它放入烤箱烤熟即可。

2、蒜蓉粉絲蒸扇貝

沒熟的扇貝怎麼吃（東盛瀾扇貝有哪些營養價值）3

扇貝還可以和粉絲蒜蓉搭配在一起蒸着吃，在蒸的時候要把扇貝一分為2去掉它，黑色的内髒以及裡面的沙子清洗幹淨以後隻留下扇貝肉，把它放在貝殼上，把粉絲泡軟，切成段，蒜蓉和蔥全部切碎，把粉絲放在扇貝的貝殼上，放上扇貝肉，再放上做好的蒜蓉淋上适量生抽和蒸魚豉油入鍋蒸熟就可以。

3、炒扇貝

沒熟的扇貝怎麼吃（東盛瀾扇貝有哪些營養價值）4

扇貝還特别适合炒着吃，但在炒扇貝的時候，一定要先把扇貝清洗幹淨，外殼去掉，隻取它現在的扇貝肉，再準備适量的韭菜，把韭菜洗淨以後，切成段，在炒鍋中放适量食用油加熱後把韭菜入鍋炒軟，扇貝肉入鍋後，放适量食用鹽，繼續翻炒二分鐘，炒好以後出鍋就能吃。

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