紅燒雞肉怎麼燒?主料:雞肉500克配料:蔥1顆、生姜幾片、八角2顆,青椒3個,油5ml,料酒5ml,生抽5ml,老抽5ml,鹽5g,現在小編就來說說關于紅燒雞肉怎麼燒?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:雞肉500克。配料:蔥1顆、生姜幾片、八角2顆,青椒3個,油5ml,料酒5ml,生抽5ml,老抽5ml,鹽5g。
首先把雞洗淨剁小塊然後焯水備用。
鍋燒熱多倒些油,把雞倒入煸炒炒出金黃色盛出。
這時把鍋重新涮洗幹淨,把鍋燒熱倒油放配料炒香再把雞倒入一起煸炒加料酒炒、加醬油上色炒然後加鹽最後倒水沒過雞即可,開大火燒滾,再轉小火慢炖直到雞肉燒爛即可。
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