小區都是常住人口,并且非常穩定,所以要賺錢,你的生意必須具備剛需、高複購、高性價比三個特點。
我目前就在小區開店,我分享下我的項目,給大家一個參考我在西安萬科的某個小區開了一家鮮奶吧,産品主要是巴氏鮮奶、老酸奶、液體酸奶、手搖酸奶、紫米酸奶、桂花米釀酸奶、溫酸奶、五谷酸奶、水果撈酸奶冰淇淋等産品。
當初選擇這個行業,就是看中了乳制品的發展趨勢,如今酸奶和鮮奶已經成為每家每戶不可缺少的飲品之一,尤其是鮮奶吧這種純手工的産品,更是受到了廣大消費者的喜歡。
接下來我說下這個行業怎麼經營,生意才可以最好!
1、選址
這一點非常重要,雖然是社區店,但是現在人都比較懶,尤其是城市裡的居民,多幾步路都不想走。所以店要開在回家的必經之路,或者是周邊有超市或者是快遞的地方。
2、證件問題
小區開店,這一點是非常重要的,租房之前,一定要問清楚房屋屬性,有的社區對行業有限制,營業執照根本辦不下來。租之前在物業、工商局都咨詢下,避免造成不必要的損失。
3、經營問題
一的店的成敗,60%都取決于你的經營。
經營包括你的産品體系、團隊管理、運營思路等。
産品體系要有引流産品、有爆款産品、更要有高利潤産品,每個行業都有淡旺季,在淡季來臨的時候,一定要有幾款可以應對淡季的産品,這樣營業額才不會受到影響。
團隊管理要做到時間和人員最大化的利用,比如我店裡,産品都是可以批量化生産,所以1個員工輕輕松松就能忙過來,和其他店比,我起碼節省了1--2個員工的工資。
運營方面要做出特色,每個人都性格和為人處事方式都不一樣,所以要找到适合自己的經營方式,可以通過去其他店裡學習、總結别人的優點,然後整理一套适合自己的經營方式,這樣才可以立于不敗之地。
我是張峻榮,“輕飲坊酸奶店”創始人,以上都是我開店的真實分享,希望可以幫到你。
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